▲圖／台灣牛肉專賣店31日早上在雲林斗六開幕，強調在地食材！（圖/農委會）
記者李玲玲 台北報導
國內進口美牛接連爆出含有瘦肉精，民眾牛肉都不敢亂吃，為了滿足老饕，農委會持續加強辦理國產牛肉專賣產銷體系，雲林縣斗六肉牛產銷班班員籌設台灣牛肉專賣店，今(31)天上午正式在雲林斗六開幕，強調在地食材。
農委會表示，台灣牛肉專賣店是經由嚴格控管產製銷流程，為國產牛肉提供多一層保障，店內除了供應國產牛肉料理，也販售生鮮牛肉，讓民眾可以自行採買回家料理。
由於美國牛肉含瘦肉精事件，民眾聞「牛」色變，儘管台灣牛肉自給率只有5％，但為了抓回消費者味蕾，農委會持續加強辦理國產牛肉專賣產銷體系，強調國產牛肉都由合法屠宰處所人道屠宰，並經駐廠獸醫師屠體衛生檢查，絕對安全。
農委會也表示，台灣牛肉屠宰後，可以最短的時間送至消費者口中，保留牛肉原始風味及嫩度與甜度，沒有跨國運送長期旅行的問題，是目前積極推動的「食物里程」及「在地生產、在地消費」典範。
今天上午雲林斗六的台灣牛肉專賣店開賣，農委會副主委王政騰、雲林縣政府縣長蘇治芬及台灣肉牛產業發展協會秘書長陳永瀚等人也到場，現場除了辦理免費試吃活動，民眾還有機會用1元搶購台灣牛肉。