【巧克力布朗尼。療癒系的溫暖】

fans news 發佈 2012-11-10T17:37:00+00:00

簡介 巧克力是公認的療癒系食物,做成溫暖布朗尼更適合心情不好或是想振奮心情的時候!我把布朗尼調整成快接近蛋糕鬆軟的口感,但該有的溼潤和脆脆的頂端都有,只是吃起來更清

 


 

簡介

巧克力是公認的療癒系食物,做成溫暖布朗尼更適合心情不好或是想振奮心情的時候!我把布朗尼調整成快接近蛋糕鬆軟的口感,但該有的溼潤和脆脆的頂端都有,只是吃起來更清爽也比較沒負擔!加了小塊巧克力讓口感更升級噢:)

部落格文章 
http://bakerina.pixnet.net/blog/post/57404330

食材

    • 布朗尼
    • 苦甜巧克力170g
    • 中筋麵粉3/4杯
    • 可可粉1/4杯
    • 泡打粉1tsp
    • 雞蛋2顆
    • 奶油90g
    • 砂糖1杯
    • 鹽巴1tsp
    • 增加口感
    • 苦甜巧克力20g
 

作法

  • 1

    170g的巧克力和奶油分別在微波爐裡融化後和全部材料攪拌在一起!

  • 2

    將20g的巧克力切成小小塊後加入剛剛的布朗尼糊裡,攪拌攪拌!

  • 3

    烤模裡鋪烘焙紙,或直接在烤模裡抹點奶油也可以,倒進布朗尼糊,烤箱設定180℃,烤40分鐘就可以啦!

  • 4

    出爐的布朗尼,先放涼一下下再切!

  • 5

    完成後就有鬆軟但又濕潤的巧克力布朗尼享受啦!

  • 6

    脆脆的頂端和鬆軟又溼潤的口感,每一口也都會有融化的巧克力真的很好吃!大人配咖啡,小孩配牛奶都很適合噢!


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