旅遊經編輯部／洪書瑱
日本藝妓文化從京都演變過來，至今已有300多年歷史，一般台灣民眾較少機會能親身體驗到正統日本藝妓的絕代風華！台北北投溫泉業者從即日起至3/17日，18:30-20:00每日一場，邀請三位遠自日本「金澤」的藝妓到台灣北投，推出「舞の樂」藝妓專案，在宴席間除了表演藝妓歌舞，還有與賓客互動成趣的「座敷遊」，為民眾營造出不同文化與娛樂氛圍！每場可容納16位賓客，除能一邊欣賞藝妓舞之美，一邊享有會席晚宴外，每人加贈清酒一壺及當日泡湯優惠。
這次三位來自日本金澤的藝妓，金澤位於加賀百萬石的城下町，在這個保有歷史氣息與傳統文化的環境下，磨練技藝，繼承了古今皆同的待客之心。藝妓獨特的妝容和華麗的和服，舉手投足間，流露出日本傳承了三百多年的藝妓傳統文化之美。為了營造出較活潑熱鬧的氛圍，特地選用音色較明亮且多變化性的竹笛，以及響亮且具穿透力的小鼓點綴，藝妓們在樂音中翩翩起舞，除了藝妓的歌舞外，更安排了助興的活動，在日本稱之為「座敷遊」，在酒足飯飽之際，由藝妓帶動賓客起身一起玩趣味互動遊戲，為宴會帶來最高潮！
日勝生加賀屋的料理長特別設計一套藝妓料理，全套料理以春季的櫻花做為表現的元素，呈現出春天繽紛；而在食材上，特別選用日本能登地區的三大珍物之二，包括干口子及海膽。干口子是海參的卵巢，將多個海參卵巢層層堆疊，新鮮風乾製成，食材稀少珍貴；將新鮮海膽舖放在烤魚表面，再進入烤箱微烤，激發出海膽的鮮甜美味；另外，還特別利用產自日本石川縣，以沙丁魚製作而成的魚露作調味，讓湯頭展現鮮甜滋味！
另外，日勝生加賀屋從即日起至5月底止，下午14:30至16:30推出一季的「天翔下午茶套餐」，採用日本九宮格式御膳盒做為盛裝容器，提供多達十種不同風味的精緻茶點，九宮格御膳盒主要源自於日本便當盒的概念，在春季賞櫻時，會帶著九宮格便當，一邊賞櫻一邊享受美食；以「九宮格」形式，除可同時裝盛多樣不同的餐食，亦可避不同味道混雜、破壞。以養生概念，將甜點的糖份減半，搭配自助式冷熱飲品與各式三明治鹹點、日式和菓子、蛋糕及季節水果點心等種類，可隨著個人喜好鹹甜交錯食用，感受不同口感與層次。提醒您，飲酒過量有礙身體健康！