圖說:塗成憤怒鳥的文旦，卡哇伊造型非常吸睛，符合文旦外型，必須短三角形而且端正才好吃的條件之一。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
中秋節腳步漸近，又到了文旦柚飄香的季節，但要如何選購可是有3招小撇步，臺南區農業改良場特別建議，從外觀及色澤、形狀、重量等3方向下手，教您內行挑出柚子王，而外觀呈端正短三角形為佳。
文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，今年日照及雨水充足，果肉更為充實、飽滿，採收後還有充足的時間「消水」，使果肉漸由硬變軟，風味及口感更甜美，初秋搶鮮嚐滋味尤佳，營養好吃不必等到中秋就能品嚐美味。
由於文旦柚品質受植株樹齡大小及栽培管理影響，果實品質差異甚大，想挑出「柚綿綿」的好吃文旦柚，首先要看外觀及色澤，果皮油胞要光滑、細緻，外觀色澤呈黃綠色，果肉質地越細、口感越佳。
其次，文旦可不是圓滿才好吃，在形狀上，果實形狀以底寬而上尖，底部須開闊而內凹，呈短三角形而且端正不歪斜，品質才最佳。農委會今天就展示2顆塗成憤怒鳥的文旦，卡哇伊造型非常吸睛。
至於在重量上，民眾購買時可以用手托托看，果實要有沉重感，代表果肉發育充實，水分較多，重量約在400到600公克左右最理想。
如果想要馬上品嚐，要選擇果皮呈淡黃色的文旦，如果要久放才享用，則應選果皮略黃綠者，置於通風陰涼處，可以保存1到2個月。
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