安利中國／喜來登五星野炊晚宴 任賢齊壓軸演唱

圖說:安利中國獎勵團野炊晚宴，由明華園歌仔戲團表演上菜秀。（台灣安麗提供）

欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導

安利中國獎勵團首發團5天4夜最後一晚，15日在華中橋露營場舉辦「水岸嘉年華」與野炊晚宴，掀起高潮，由喜來登大飯店獨家承攬野炊辦桌主題晚宴，並安排明華園歌仔戲團表演上菜秀，與知名歌手任賢齊壓軸演唱，不但安利中國團員High到最高點，也吸引非常多的台北市民圍觀！

喜來登掌勺的野炊晚宴強調食材均產自台灣本土，以寶島名產、在地小吃及特色美食為規劃主題，把古早味的台灣飲食文化融入，料理食材如海產、蔬果等都是當天進貨、當天料理，因此主廚團隊當天一大清早就開始忙碌，晚宴一桌平均預算約2萬5千元，菜單包括，龍蝦五福慶功宴、台式極品佛跳牆、烏醋五柳釀遼參、蒜香粄條台灣鮑、黃金芋球蚵仔捲、阿里山筍干大豐收、鹹瓜蓉蒸紅條魚、圓籠荷香蒸油飯、福爾摩沙綠蓉糕、初鹿鮮奶桂圓凍、蓬萊寶島時鮮果等，例如「龍蝦五福慶功宴」精選北海岸海龍蝦、宜蘭粉肝、台南烏魚子、雲林煙燻鵝肉與基隆港透抽為開胃前菜；「黃金芋球蚵仔卷」包含大甲芋頭、屏東四重溪咸鴨蛋黃、嘉義東石蚵仔捲，都是在地必嘗的特產美食。

以「阿里山筍干大豐收」來說，相當費工序與費時，豬大骨汆燙過水後，須與特選阿里山筍干一起熬煮4個小時，讓筍干甜味與豬骨鮮味融合，最後還需放進蒸籠蒸1.5小時；另一道「福爾摩沙綠豆糕」，超過2000個以上的台灣造型綠豆糕，需在前一天將內餡放涼後填入模器塑型，最後再輕敲取出冰鎮才能在當天現場一次呈現。

上次安利中國獎勵團的五星級辦桌，由喜來登與六福皇宮承攬，這次喜來登需獨力挑戰2400人晚宴，在人力安排上就是一大考驗，喜來登大飯店表示，喜來登共動員800多名工作人員，包含141名廚師，服務人員約三分之一為原來正職員工，約三分之二為建教合作的相關科系學生，讓無論是前置作業或擺盤、配菜、上桌、酒水等分工，確保所有流程與動線順暢有序，為的是秉持五星級高品質服務標準，增加人力爭取時間，讓所有參加貴賓能享用精緻豐盛又熱騰騰的辦桌菜餚。

野炊晚宴由明華園演出「宮廷夜宴」，明華園為此表演也耗資打造全新的服裝與道具，以求最好的演出效果。晚宴進行其間，台灣三大米其林推薦美食─鼎泰豐、度小月、春水堂，也都上台展示其美食製作技藝，並邀請安利中國貴賓上台一起做小籠包、擔仔麵與珍珠奶茶，團員們不僅吃的津津有味也玩的不亦樂乎！

最後特別安排的演唱會於9點開始，任賢齊一共演唱近十首歌曲，包括成名曲《心太軟》，並安排與五月天同旗下樂團Magic Power暖場，最後由帶動唱藍波老師示範、安利大中華區副總裁暨安麗台灣總裁劉明雄帶動，在大家跳「騎馬舞」與施放煙火的歡樂氣氛中結束。接下來3梯次的演唱會，將陸續由任賢齊、黃小琥與黃品源主唱，最後一梯次人選還待敲定。