圖說:透過展示解說就知道池上米如何經歷嚴格把關,保證美味。(記者劉辰嘉攝)
欣傳媒 | 記者鄧志貞/台東報導
有句話說:「吃米不知米價。」除了米價,你知道黃澄澄的稻穗怎麼變成商店裡一包包的白米嗎?
池上因當地天然泉湖大坡池而得名,好水質、好土壤、好氣候,再加上優良的品種與技術,種出香Q的「池上米」,這三個字儼然與「好米」畫上等號,甚至紅到海外去。池上農會特地規劃了金色豐收館,將碾米製程透明化:檢驗分級、低溫烘乾、礱穀、加工、包裝,遊客能透過導覽進一步了解池上米。
金色豐收館以文字搭配專業人員解說,讓大家見識到耗資逾億元的先進設備如何層層把關、篩選好米。此外,你可以挑戰用傳統土礱去穀殼,或是拿篩子分離穀殼和白米,手中握著親自篩出的米粒,特別有「粒粒皆辛苦」的感覺。
【延伸資訊】
金色豐收館
地址:台東縣池上鄉新興村85之6號
電話:(089)864880
網址:www.csfa.org.tw
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