南糯山自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優質普洱茶的重要原料產地。尤其是拔瑪茶得天獨厚的自然生態環境讓寨里及周邊的茶樹得以自然健康的生長，使得拔瑪茶的品質非常優異。很多茶人都將拔瑪茶視為南糯茶風味及該地區頂級茶品的典型代表。
拔瑪茶和南糯山各個寨子的古樹茶相比，有「三奇」：
拔瑪茶「一奇」：名之奇
南糯山所有寨子的茶，都是以寨子名來命名的，比如半坡老寨、石頭寨、多依寨等，而拔瑪茶，卻是以一條河——拔瑪河而得名，而在南糯山的所有河流之中，拔瑪河又是唯一一個以哈尼語來命名的河流！比如南糯河、楚歌河等都是用傣語來命名的。
拔瑪茶「二奇」：味之奇
拔瑪茶最大的特點，柔和氣，很像易武國有林中的茶，外柔內剛藏暗勁，茶湯柔甜卻茶氣逼人，可以說是南糯山傳統茶葉的中的另類，
拔瑪茶「三奇」：地之奇
拔瑪不是一個獨立的寨，而是由多依寨、石頭老寨、石頭新寨和南拉村民小組合圍在拔瑪河周圍的區域。
這片區域的茶都叫拔瑪茶，但由於海拔地勢、土壤肥力，以及這周邊生態環境的不同，各寨所屬的拔瑪茶從品質上到價格上都相差很大。
拔瑪古樹茶產區在海拔1400~1800米之間的深山特殊土壤環境，生長在拔瑪河的兩岸，那裡的土壤是由細白的沙粒和厚厚一層落葉腐殖泥組成，只有少數十幾戶人家有拔瑪茶，產量很小，但是優點卻很明顯，就是傳說中所謂的南糯的「柔」。
拔瑪茶茶質飽滿，果香高揚，入口甘，茶氣強，有獨特的山野芳香。拔瑪茶是整個南糯山最甜的茶，果香味尤其凸顯。