馬上就要到了咱們華夏民族一年一度的重大節日春節了，想一想就有點小激動！春節前這幾天，最主要的事情就是買年貨了，隨便出去轉一圈，超市里，農貿市場，到處都是人，擠都擠不動，大家都要努力買買買！
春節前買年貨其實是一件非常令人頭疼的事情，不僅要跟小商販鬥智鬥勇的搞價，還需要時刻看看自己買的年貨是不是好的，有沒有被坑。之前寫了一篇有關帶魚的，不少朋友都問我帶魚究竟怎麼選？這裡就給大家做一個分享，春節買年貨，帶魚怎麼選？牢記「一聞四看」，買帶魚再也不怕被坑！
一聞：聞氣味
咱們要想買到新鮮好吃的帶魚，第一步就是要問一聞帶魚的氣味，正常情況下帶魚都是冰凍的，大部分都是散裝的，這個時候，咱們拿起帶魚聞一下，新鮮的帶魚往往會有一股魚腥味，並沒有其它味道，而變質的帶魚則會有一股腥臭味或者其它異味。
一看：看魚體
想要買到好的帶魚，帶魚的外觀是非常重要的，新鮮的冰凍帶魚表皮顏色往往會呈現銀白色，而存放時間比較長的帶魚表皮往往會呈現黃色，說明這個帶魚已經存放時間相當長了，不建議大家在購買了，吃壞了肚子，划不來。
二看：看魚肚
大家都知道，不管是什麼魚，如果存放時間比較長，一定是先從魚肚子開始腐爛變質的，儘管帶魚是冷凍魚，但是存放時間太長還是會腐爛，所以咱們買帶魚一定要挑選那些肚子完整，沒有什麼破損的帶魚。
三看：看「魚鱗」
看到這一條，估計很多朋友都該說了，帶魚哪裡有「魚鱗 」啊！其實，帶魚表面還是有一層薄薄的魚鱗的，並不像其它魚類，魚鱗那麼明顯。帶魚表皮那一層銀白色其實就是帶魚的魚鱗。魚鱗分布均勻、清晰，就說明帶魚的新鮮程度更高。
四看：看冰層
之前咱們說過，帶魚屬於深海魚，咱們見到的帶魚都是冷凍的帶魚，再加上帶魚都是低溫保存的，所以很多帶魚表面都會有一層冰層。咱們買帶魚的時候，要儘可能選擇冰層薄薄的帶魚，否則原本看著很大的帶魚，冰化了之後，會發現個頭其實還是蠻小的，買的1斤的帶魚，可能化掉冰層之後，剩下的連7兩都不到了，不太划算！
另外，現在還有很多是切好的帶魚段，是密封包裝的，這樣會給我們的選擇上帶來很多麻煩，所以大家儘可能不要選擇袋子裝的帶魚段。如果喜歡帶魚段，這樣烹飪起來確實比較省事，選擇帶魚段，一定要選擇看起來寬大勻稱的，這樣的帶魚段往往是中間部分，是最好的！
春節買年貨，帶魚怎麼選？牢記「一聞四看」，買帶魚再也不怕被坑！朋友們，買帶魚的時候，一定要記得這「一聞四看」小技巧，這樣的話，再也不怕被坑了！你還知道哪些挑選帶魚的小技巧呢？歡迎留言分享你的經驗哦！