他叫周潤發。
是「香港之子」，是國際巨星。
他為周潤發唱了一首歌，
說：「（《英雄本色》）是我最喜歡的那個偶像的那部戲......」
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周潤發配得起張國榮的讚譽。
他確實是超級偶像，
無論是工作，還是為人。
當年拍攝《監獄風雲》，
其中有一幕是周潤發逃獄。
必須跳進一個糞坑，避過追捕。
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「揭開那個蓋子時，
現場所有人都覺得臭氣衝天，
裡面除了有屎之外，
還充滿糞蛆、蟑螂，
但是周潤發卻二話不說，
跳進屎坑完成了那個鏡頭。」
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還有拍《老虎出更》時，
有一場戲，是他在吃早餐，
要生吞12個生雞蛋。
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在影視劇拍攝中，
許多食物都可以用替代品。
比如藥丸用巧克力球代替；
酒用水代替；
或者有人乾脆就做做樣子，後期製作時PS上去。
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當時有人問他，
「12個雞蛋唉，很腥的，可能會吐，
要不要找替身喝？」
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周潤發拒絕了。
那麼黏黏稠稠的一大灘，
被他一飲而盡。
旁邊的人看了都直皺眉。
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魯豫問他怎麼做到的。
他說：「其實很簡單，
那個時候，我忘了那個是周潤發......
導演說開機，就把它吞掉。就這麼簡單。」
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認真一時不稀奇，
稀奇的是認真一輩子。
周潤發年輕時是這樣，
老了也是這樣。
在《澳門風雲2》里，
他飾演的角色，會有泰拳比賽。
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那時他已經60來歲了，
但看到劇本後，
二話不說，開始學泰拳，
被打得鼻青臉腫。
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工作人員勸他，
「算了吧，到時候找個替身得了。
加上電影中的這個角色，本來也不會泰拳。
你不懂，也符合角色設定。」
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要是一般演員，
大概就樂得清閒自在。
但周潤發不同意。
他說，
我演泰拳，
我得先了解泰拳，
這樣打的時候才能遊刃有餘。
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他就是以這種苛刻與認真，
逐漸在香港娛樂圈，闖出一片天地。
周潤發的認真還不止如此。
他拍戲，
不僅會一絲不苟地對待自己的戲，
還會研究別人的戲。
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這可是吃力不討好的事。
因為會浪費自己的時間，
其他人可能還會反感。
但周潤發一直這樣做，
因為他知道，
戲不是一個人的，是所有人的。
整體效果好，才是真的好。
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2012年，
他拍了一個電影，叫《大上海》，
裡面是講杜月笙的故事的。
主角叫成大器。
年輕的成大器由黃曉明演，
中年的成大器由周潤發演。
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周潤發認真到什麼程度呢？
因為這兩人是同一個人，
表演不能脫節。
他對黃曉明說：
「我把成大器從年輕到年老都演一遍，
你看看哪個比較適合你的表演，
然後咱們就按那個表演方式來。」
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這種認真程度，
真的前所未見。
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可是導演否決了，
因為時間成本太大。
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但周潤發還是沒放棄。
因為成大器的原型是杜月笙。
而杜月笙曾經是賣水果的，
削梨很厲害。
年輕的成大器，和年老的成大器，
也都有削梨的鏡頭。
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於是周潤發專門去菜市場，
找了一個賣水果的師傅，
教他削梨。
每天削20多個，
終於練出了一手絕活兒。
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然後他把自己削梨的過程拍成一個小視頻。
一邊拍，一邊講解，
講這個精要在哪裡，
然後發給黃曉明。
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黃曉明就按這個視頻，
開始練習。
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所以，成片中的黃曉明削梨非常具有記憶點，
和普通人完全不一樣，
能削出花來，
又果決，又陰狠，又帥氣。
但少有人知，這其中的功勞，有一部是發哥的。
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周潤發從業快40年，
敬業已經成了他的關鍵詞。
這一點，
和他合作過的演員、導演都印象極深。
范冰冰說，有一年，他們在橫店拍戲。
有一場戲，是拍下雪時的紫禁城。
後來真的下了雪，
這是可遇不可求的事情。
導演立即命令所有演員當天必須趕到。
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拍戲的地點是在橫店，
周潤發和發嫂趕最快的飛機，
趕到杭州。
杭州到橫店的路得開車，
因下雪，堵車堵得厲害，
他倆下了車，
走了3小時的雪路，準時趕到片場。
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周潤發覺得，這是理所應當。
因為接了這份工作，
那就要尊重這份工作，
不管是下雪，還是年老。
60歲後，
他該打拳打拳，
該被「炸飛」，就「被炸飛」，
該高空跳落，就高空跳落，
完全沒在怕也不在逃的。
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《電影》雜誌報導過，
拍《無雙》時，
莊文強說過一個令他震驚的細節。
在泰國村，周潤發拿著兩支小槍掃射時，我拍了幾次，觀察後問他，「你是不是記住自己開了多少發子彈？」他說，「當然啦，我每一支槍都留一發的。」我說，「要不要這麼誇張，拍《英雄本色》啊？」他說，「不是啊，導演，如果我連最後那一粒子彈都打出來，槍是會退膛的，那就不好看了嘛。」他真是很厲害很恐怖的，不是亂來的。還有很多技巧，感激他能教我。
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周潤發還給過莊文強很多建議。
他就教我們，放掉這個彈夾，上另外一個彈夾，其實是不對的。他一弄彈夾，手一放，再從左腰拿出來，就可以直接「砰砰砰」了。
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他的演技、美名，
甚至收穫了好萊塢的一幫巨星粉。
吳宇森在接受高曉松訪問時，
曾說過和約翰·特拉沃爾塔的合作，
對方二話不說，就答應了，
但有一個條件：「我要做周潤發。」
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所以說，
周潤髮長盛不衰，
真的是有據可依的。
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80､90年代，
梅艷芳被稱為「香港的女兒」，
周潤發被稱為「香港的兒子」，
可見他的地位之高。
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再加上，
周潤發為人還那麼好。
當年拍《上海灘》，
據說原定許文強的角色，
是由鄭少秋扮演，
後來鄭少秋因身體原因無法出演，
就推薦了周潤發。
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後來《上海灘》大獲成功，
周潤發一直感恩不已。
有一回在頒獎禮上，
周潤發上台，二話不說，撲通跪下，
嚇得鄭少秋也連忙跪了下來。
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他對幫助過他的人，滿懷感恩，
對未曾幫助的，也滿懷善意。
為人非常謙卑，
甚至到了「不講究」的地步。
吳宇森說，
在片場的時候，
工作人員吃一兩口就丟下的盒飯，
他會毫不在意地拿起來就吃。
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周潤發已經是當紅明星了，
而且是明星中的明星，
但把姿態放得那麼低，
真是令人又意外、又震驚、又感動。
很多年以後，吳宇森談起他，
還是讚不絕口。
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2017年，颱風「天鴿」抵達香港，
整個香港都是狂風暴雨。
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人人都避在家中，不敢出門。
萬般無奈出了門的，也是行色匆匆，
片刻不敢在路上多呆。
但有網友看到，
在這樣的颱風肆虐中，
還是有一個男子冒風砍樹清路，
移走倒塌的樹木，讓道路恢復運行。
這個人，
就是周潤發。
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除此之外，
他還悄咪咪地干過很多好事。
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有作品，有人品，有藝品，
這才是明星。
曾江在接受魯豫有約採訪時，
曾提到周潤發，高豎大拇指，
說：「這小子全世界只有一個。」
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曾江是什麼人？
在香港娛樂圈裡，
他的地位和資歷，都算是非常高的，
人人都要敬三分。
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他看著香港的一幫當紅明星們長大，
見多識廣，
但最認可的，還是周潤發。
曾江說，
我不想做第一，第一不自由，被綁架了。
連出去吃飯都不可以。
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但周潤發可以。
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這就是周潤發的與眾不同之處。
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為什麼周潤發可以？
因為他有明星身份，卻無明星派頭。
大明星不做飯？
君子遠庖廚？
不存在的。
周潤發會騎著單車，
自己去菜市場買菜。
經過曾江樓下時，
會高喊：「KEN哥，我們去買菜啦！」
在菜市場遇見人，
要拍照，那就拍照。
最終都混成了熟人。
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所以蔡瀾有一次接受訪問。
主持人說，
香港人人都認識蔡瀾，
連警察見了，都會停下車，跟他說「嗨」。
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蔡瀾趕緊說：
「不不不，香港人人都認識的人，不是我，是周潤發。
他才是九龍城的皇帝。」
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不僅常年混跡菜市場，
周潤發還是地鐵常客。
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曾江對他這一點讚不絕口。
因為明星都會有意和大眾隔出一段距離。
一則不想被騷擾。
二則會想保持神秘感。
但周潤發不會。
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所以曾江說：
「這個就是發仔，全世界沒有了。
沒有做作，
這個小子就是這麼厲害。」
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之前鄭伊健接受曹可凡訪問時，
曹可凡問他：
「你最看重或者崇拜的藝人是誰？」
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鄭伊健說：發哥。
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「大家都知道他很有錢，
但是他也是在香港坐地下鐵啊，
在九龍城踩單車，買一些東西回家煮。」
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好端端一男神，
硬生生活成了鄰家婦男，
對此，我只想說，
周潤發，幹得漂亮！
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他喜歡的、追求的，
和我們想像的富豪不太一樣。
他喜歡爬山。
香港各個山都爬遍了。
時常有人在山上遇見他，
遇見了，
他就親切地合影，打招呼，完全沒架子。
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他喜歡攝影。
在二手相機店都能常常看到他。
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他對名利沒慾望，
但依然活得特開心。
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他對女人，
也有底線。
在台北宣傳電影《孔子》時，
有記者問他，能不能扛住誘惑？
他說，當年拍《臥虎藏龍》，
曾有女星想接近他，各種引誘，
但他沒接受。
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他和發嫂的生活現在很簡單，
兩個人，一起運動，一起爬山，一起買菜，
過得真實又知足。
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他們沒有孩子，
也不準備再生。
多年前發嫂懷孕，
但孩子不幸胎死腹中，
她痛苦了整整7年，現在終於慢慢走出，
去愛更大的世界。
陳薈蓮說：
「我的女兒死了，
這份愛，我不能給予我該有的女兒，
但我可以分散給別人。」
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他們積極做慈善，
盡他們所能，
甚至傾他們所有。
發嫂在訪問中說，
會將所有財產都捐出，作慈善用途。
注意，是所有。
而周潤發完全支持。
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這可不是打嘴炮。
他們已經啟動捐款程序，
並56億港幣的全部身家捐給慈善機構。
比之於演藝圈一些瘋狂圈錢的行為，
周潤發此舉，
太令人意外，也太令人欽佩。
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56億港幣，
也就是49億人民幣，
這麼驚人的一筆巨款，
說捐就捐，不帶半點猶豫的。
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周潤發說：
「那個錢對我來講，
也不是我們的。
你來了根本沒有，
走的時候應該是講什麼也沒有。」
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他在乎的，
是此時此刻，此事此身。
我在世一天，就要珍惜一天。
所謂珍惜，
不是節儉，也不是摳門，更不是困在家中，
而是要開心。
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一定要開心。
開心，才會善良，才會感恩，才會給予。
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也一定要敬業。
敬業，才能證明活著的價值。
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還要懂得去享受世界的好。
不要成為金錢的奴。
錢是為自己服務的，
是要換來等價的歡娛和幸福的，
如果金錢沒有發揮這個作用，
他很喜歡《臥虎藏龍》中的一句台詞：
「把手握緊，裡面什麼都沒有。