中國荔枝之鄉廣西欽州靈山縣，最出名的有三件事：一是人口眾多有170多萬，排在廣西縣級第三位；二是交通不便，沒有高鐵，高速公路出口離縣城30多公里幾乎等於不通。

第三件，當然就是靈山的荔枝了。

靈山縣是「中國荔枝之鄉」，出產的荔枝獲農業部評為地理標誌農產品。評為地標產品，說明靈山荔枝是有獨特的風味以及獨特的區域性的。

意思是離開了靈山縣境內的荔枝，相同品種雖然也可以種，但風味卻不會相同了。這就是地理標誌農產品的魅力。

靈山縣的土壤條件、氣候條件，十分適宜荔枝生長。靈山縣很久以前就開始人工栽培荔枝，曾有詩句描寫靈山民居的重要標誌：「村旁荔枝，庭前荔蔭」。

其實，我倒覺得用「無村不荔枝」來說明靈山農村荔枝種得多更貼切一些。

靈山縣的荔枝品種非常多，資源十分豐富，據官方統計目前該縣至少有各種荔枝栽培品種 35 個，還不包括最近兩年新引進的品種。

靈山荔枝採摘時間，從5月中旬，可以一直延長到8月初，整整一個夏季，都是荔枝季。

這個時間到靈山，荔枝林深處到處都是摘果人，到處都聞歡聲笑語，路旁到處可見擺賣的新鮮荔枝。具體各個品種的上市時間，可分為早、中、遲熟三個時段：

早熟類型，大約在5月中旬至6月初採摘，代表品種為三月紅、白糖罌、桂早荔、白蠟。

這幾個代表品種，三月紅最為常見，可以說是靈山縣最早成熟、種得最多的早熟荔枝品種了。

三月紅荔枝成熟的時候，皮是綠中帶紅，紅中有綠，果皮不可能全紅的。

外地人看到還帶著綠影果皮的三月紅，以為靈山人坑他們，拿不成熟的果來騙他們的錢，這就冤枉靈山老農了。

早熟的荔枝品種中，以白糖罌最好吃，其次應該是白蠟，這兩個品種的商品性都比較好，賣價也要比有點澀味的三月紅要貴一些。

中熟類型，大約於6月初至7月初採摘，代表品種有妃子笑、黑葉、四月半、大造、水東黑葉。

這中熟品種，其實與早熟品種有點重疊上市。早熟荔枝尾聲還沒結束時，中熟荔枝品種又陸續跟著來了。最有名的品種是妃子笑。

妃子笑的名字得來無從考究，但確實比早熟品種要好吃得多，更清甜肉更脆，可能是因為多曬了那麼十天的太陽的緣故吧。

至於黑葉之類的中熟品種，雖然也清甜，但核很大，商品性較差，基本都是用來作加工的多，賣價比較低，這裡不多說。

晚熟類型，大約於7月初至8月初採摘上市，代表品種就多了去，這裡點一點靈山香荔、桂味、糯米糍、雞嘴荔。

其他的遲熟品種還有草莓荔、欽州紅荔、無核荔、水荔、丁香、花殼荔、九里香、綠羅袍、懷荔、紫娘喜、進奉、貴妃紅、廣東糯米糍、蜜糖呈等。

靈山遲熟荔枝品種，名字最響的是香荔和桂味。香荔是靈山縣荔枝的當家品種，有1000多年的栽培歷史，是一種可以吃得飽的荔枝。

而靈山縣的桂味，簡直沒法形容，是一種當下吃了還想再吃、今年吃過明年還想的好品種。但桂葉荔枝的大小年比較明年，結果一年多一年少，小年的時候特別貴，一公斤100元是經常有的事。

想了解更多荔枝事件，歡迎關注「桂農通」一起交流分享。感謝您的點讚、評論與轉發。