在非洲豬瘟等因素影響下，豬肉價格從2019年下半年開始節節攀升，30多元一斤的豬肉讓網友連連感嘆：「豬八戒」趕上了「牛魔王」的身價。但最近，豬肉價格真的降了。
上周，生豬市場繼續調整，全國22省市生豬出場均價回落至31.5元/公斤，周跌幅2.3%。
另據農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」監測，上周（5月1日—5月9日）豬肉價格為43.14元/公斤，同比上漲109.7%，環比下降1.7%。據此計算，豬肉批發價格已是連續第11周下滑。
據中國養豬網，5月11日，外三元豬肉價生豬價格為30.05元/公斤，較前一日下降0.32元/公斤；豬肉批發價為42.13元/公斤，價格較前一日下跌了0.58元/公斤，自2月19日報出50.08元/公斤的階段高點後，已連續近3個月維持降勢。
圖片來源：中國養豬網
據中新網，在北京西城區一家菜市場，有肉販表示，「裡脊肉價格30元一斤，五花肉29元一斤，裡脊肉近一個月差不多便宜了5塊。」
豬肉價格下降的消息也影響到了豬肉股的表現。
5月11日，正邦科技（002157.SZ）、傲農生物（603363.SZ）分別收跌逾6%；牧原股份（002714.SZ）收報116.60元/股，跌5.43%，盤中一度下探至3月31日以來的新低。新希望（000876.SZ）和天邦股份（002124.SZ）跌幅均接近5%，溫氏股份（300498.SZ）收跌近2%。
5月以來的4個交易日，牧原股份股價已累計下挫8.48%；正邦科技、天邦股份、新希望的跌幅均超6%，大幅跑輸大盤。
牧原股份近期股價走勢（圖片來源：Wind）
分析師：養殖戶「恐慌性出欄」
供給增加，需求疲軟是本輪豬肉價格下跌的主要原因。
2018年，一場非洲豬瘟導致國內部分養豬場生豬被消殺，產能大幅下降。供不應求下，2019年下半年以來，豬肉價格屢創新高。為此國家強化保供穩價，啟動實施生豬規模化養殖場建設補助項目，生豬價格上漲也刺激養豬戶積極性，各地養豬場積極擴大產能。
農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽近日表示，從一季度情況看，生豬生產恢復持續向好，3月份能繁母豬存欄繼續保持環比增長，增幅2.8%，連續第六個月增長；新生仔豬繼續保持增加，3月增長7.3%，連續第二個月增長；生豬的存欄環比增長3.6%，也是連續第二個月增長。
圖片來源：新華社 黃偉 攝
產能不斷恢復，疫情期間豬肉需求反而疲軟。據中新網，有賣肉商戶表示，這幾個月買肉的人大幅減少。這也使得生豬上市量減少。
「2-3月份消費低迷，原來1個月的銷量要分為2個月銷售，養殖場存欄量明顯增加，市場上銷售的白條豬單重普遍偏大。氣溫逐漸升高以後，肥肉型白條在市場上銷售會出現阻力，需要儘快銷售。」新發地市場統計部負責人劉通指出。
另外，「原本養殖戶大多是觀望狀態，後來看到價格持續下跌，就開始選擇恐慌性出欄。」生豬預警網分析師馮永輝表示，「追漲殺跌」，越跌越殺，形成惡性循環，之前養到300斤左右才出售，現在有養豬戶把200多斤的豬都往外出了。
此外，市場上還有中央儲備豬肉和進口豬肉補給。截至4月底，春節後共投放十三批中央凍豬肉儲備。海關數據顯示，一季度進口豬肉95.1萬噸，增加1.7倍。
豬企二季度利潤增速或放緩
近日，A股主要養豬企業發布4月銷售情況。受生豬價格下降影響，各生豬養殖企業呈現出銷售量環比增長高於銷售收入環比增長的狀況，但與去年同期相比，生豬價格則依然處於高位，同比增長依然明顯：
溫氏股份的4月銷售報告顯示，公司2020年4月銷售肉豬86.42萬頭（含毛豬和鮮品），收入37.78億元，環比變動分別為1.43%、3.62%。
天康生物4月份銷售生豬7.77萬頭，環比增長16.84%，同比增長6.00%；銷售收入2.42億元，環比增長1.68%。公司稱銷售收入增長主要是生豬市場價格上漲所致。
唐人神方面，公司4月生豬銷量5.2萬頭，同比下降37.9%，環比上升1.2%；銷售收入合計1.72億元，同比上升73.4%，環比下降3.9%。
但依然有不少券商對豬肉股的未來看好。
天風證券研報認為，非洲豬瘟帶來超長盈利周期，規模豬場未來幾年有望快速擴張；短期來看，預計二三季度豬價有望上漲，且上市公司出欄量有望環比高增長，從而帶來利潤環比高增長。在經濟不確定背景下，養殖板塊抗風險能力強。
太平洋證券發布研報表示，豬肉價格短期或繼續調整，但中期隨著開工開學範圍擴大，有望企穩反彈。生豬供應仍偏緊，豬價下跌主要是新冠肺炎疫情引起的需求低迷所致。4月份屠宰企業開工率較低，餐飲企業恢復緩慢，以及居民因收入受影響，支付能力下降，因此認為豬價短期或繼續調整。到五月中下旬，隨著開工開學範圍擴大，豬價有望企穩反彈。
（本文僅供參考，不構成投資建議，據此操作風險自擔）
每日經濟新聞綜合中新網、中國養豬網、第一財經