42歲的胡女士，看著醫院診斷書上的"肝癌"二字，滿臉絕望。
最近一段時間，胡女士臉色發黑、食欲不振、脖子上出了很多小紅痣，於是到醫院檢查，結果竟然檢查出肝癌。
隨後，安排住院、手術、化療，經過3個多月的治療，胡女士最終還是因為病情惡化離世了。
住院期間，醫生了解到，胡女士生活十分節儉，給孩子買的水果、堅果都是批發市場批過來的，比在超市買剩下不少錢。
但放了一段時間後，堅果有點發苦、水果也開始慢慢腐爛，孩子們就不願意吃了，而胡女士不想浪費，堅果苦也吃了，水果就把壞的一部分切掉，剩下完好的部分也吃了。
醫生聽後，直言：廚房2種"食物"最好扔掉
▪ 發苦的堅果、腐爛的水果。
這兩種食物，即使經過"處理"，其中也容易滋生"一級致癌物"—黃麴黴毒素。
它的生存繁殖能力很強，毒性極大，及耐高溫，且主要對肝臟產生破壞作用。
短期大量攝入時，會引起急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性等急性損傷；若是長期微量攝入，會引起纖維性病變，導致纖維組織增生，誘發肝硬化、甚至肝癌。
肝臟病變時，身體會出現這4種異常，占1個，也及早就醫
異常1：面色晦暗
面色晦暗是肝病患者的面部症狀，也被稱為肝病面容。
肝功能下降，使繼發性腎上腺皮質功能減弱，綜合腎上腺功能降低，影響色素代謝，使患者臉色變得晦暗、無光澤。
另外，交感神經抑制黑色素的生成時，也會使體內黑色素大量增加，色素進入皮膚中會使患者面色晦暗。
異常2：食欲不振
食欲不振也是肝病常見的症狀之一。
肝臟受損後，其對酶及消化酶的合成異常，導致攝入的食物無法正常消化吸收，患者就會出現食欲不振的現象。
另外，肝病嚴重時，易使膽囊腫或膽道受阻，也會影響腸胃的正常消化，使患者有食欲不振的症狀。
異常3：蜘蛛痣
蜘蛛痣也就是胡女士脖子上所出的小紅痣。
是以中央小動脈為中心，向四周擴散有毛細血管，中央的痣體微微隆起，常出現在臉部、頸部、手部等。
是肝功能受損嚴重，肝臟對雌激素滅火作用降低，導致血液中雌激素急劇升高引起的。但有10%~15%的正常人，會出現蜘蛛痣。
異常4：腹瀉
肝功能受損後，也會引起腹瀉。
肝功能受損，體內膽鹽缺乏，使脂肪吸收出現障礙，引起消化不良，出現腹瀉。
另外，肝癌時，癌細胞在分裂的過程中，會產生胃泌素、攝護腺素F2等物質，它們會對肥大細胞產生刺激，釋放大量的組織胺。
導致腸道黏膜管壁通透性升高，腸胃分泌過多，也會引起腹瀉。
養護肝臟，預防肝癌，生活中做好3件事
第 1件：以茶代酒
酒精被列為"一級致癌物"。長期酗酒，乙醛的毒素會對肝臟帶來直接損害，使肝細胞變性、壞死、再生，使肝臟纖維化，久而久之，向肝硬化、肝癌發展。
喝酒傷肝，喝茶養肝，建議平時少喝酒，多喝些養肝茶。
念露菊歸肝經，具有清肝毒、降肝火的作用。現代研究發現，念露菊還有預防酒精性肝損傷的作用，可降低谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶，從而有更好的養肝作用。
第2件：多動
▪ 動眼睛珠
肝開竅於目，多活動眼睛，對養護肝臟也有輔助作用。
閉眼，然後用力睜開眼，眼珠逆時針轉圈；再閉眼、用力睜眼眼珠順時針轉圈，重複3次。
▪ 有氧運動
選擇快走、打太極拳、跳舞、騎自行車、慢跑等低強度的有氧運動，每周堅持4~6次，每次最好持續30分鐘以上。
第3件：定期檢查
▪ 健康者
每3~5年檢查一次B肝五項，必要時接種B肝疫苗。接種B肝疫苗，可刺激免疫系統產生保護性抗體，是預防B肝的最有效方式。
▪ B肝患者每半年至一年複查一次，檢查時根據醫生建議，檢查肝功能、B型肝炎DNA定量、肝臟彩超、肝臟彈性測定、凝血四項、血常規、甲胎蛋白等項目。
▪ 肝癌篩查
肝臟超聲波、血清甲胎蛋白測定常作為肝癌的篩查。建議，每年至少檢查一次；
肝病患者、其他疾病患者，每6個月檢查一次；肝硬化患者每3個月檢查一次。
小知識——三餐定時定量也能養肝
暴飲暴食會增加體內自由基數量。
而肝臟的主要職責之一就是幫助人體"對付"自由基、排除毒素、凈化血液，也就是說，人體內的自由基數量越多，肝臟受損就越大。
因此，要注意三餐定時定量，切忌暴飲暴食。