北海道|想吃帝王蟹,去三角市場過足你的海鮮癮

潮食日誌 發佈 2020-01-10T17:56:06+00:00

GOPLAY開 吃 吧開業於昭和23年,三角市場本來就是小樽當地的海鮮市場,全長不到200米的過道最早只有七八個海鮮攤位,至今已有近三十個店鋪和餐廳。

說到北海道的冬日旅行

我們一定繞不開小樽的雪景

日本愛情電影《情書》就是在小樽這座城市取的景,給觀眾留下「一生一定要到小樽賞一次雪」的浪漫印象。

小樽距離札幌市區很近,搭乘JR可以在1個小時內抵達。走出小樽車站,在旁邊的一條小街之內就能看到「三角市場」。

三角市場是小樽市非常有名的海鮮市場,因其所在的土地和屋頂的形狀都是三角形而得名,成了全世界吃貨來北海道打卡的景點之一。

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開 吃 吧

開業於昭和23年(1948年),三角市場本來就是小樽當地的海鮮市場,全長不到200米的過道最早只有七八個海鮮攤位,至今已有近三十個店鋪和餐廳。

一走進三角市場,左右兩邊店鋪熱鬧的叫賣聲此起彼落,各式各樣的生猛海鮮映入眼帘,簡直就像一個海鮮料理的寶庫,讓人眼花繚亂。
就在這幾十公尺的小小海鮮市集,全年無休地羅列著整個北海道最新鮮的美味,店主會將自己所有的海鮮品整整齊齊地排列在店前讓客人挑選,八角魚、帝王蟹、海膽、魚子等等一應俱全。

幾乎每個販賣海鮮水產的攤位旁邊都有現殺現做的餐廳,選好了海鮮食材就可以現場請店家簡單料理一下,保證能吃到最新鮮的海鮮料理喔。 就像我們這次來到的「網岸水產」,他家最具特色的就是螃蟹,每一隻看起來都非常生猛呢。

在這裡隨便挑選的帝王蟹,比主持人 Toby 的臉還要大喲 ▽

如此巨大的螃蟹不需要複雜的加工,連調料也不需要添加,僅僅是在熱水煮上20分鐘就能直接食用。
從蟹腿中完整取出的蟹肉甚至比手指還要粗,新鮮清甜的蟹肉的口感極佳,肉質緊實而彈性十足, 每一口新鮮的蟹肉都讓我們食指大動:這才是真正的深海螃蟹的味道!

隨著日本海的帝王蟹數量明顯下降,捕撈的成本大大增加,帝王蟹的價格一直有上漲的趨勢。
都說帝王蟹貴,來三角市場吃一次帝王蟹也不上千元,遇上每年的1月-5月是日本出海捕帝王蟹的季節,價格也比較便宜。 除了螃蟹外,來三角市場一定要吃海鮮丼,即海鮮蓋飯,以平民價格就能享受到豐富多樣的海鮮食材。

我們這次還來到了位於三角市場內的餐廳,「三角亭」,主打海鮮蓋飯。
這家餐廳目前還不是特別網紅,免去排長隊的煩惱,出品有保障,價格也算比較合理。

海鮮蓋飯的選擇非常多,蟹肉、海膽、鮭魚子、扇貝等等近十種海鮮,任選3到5種自由組合搭配,滿滿鋪在一大碗白米飯上,超滿足~

小樽的海膽綿綿的、甜甜,一入口就融化開來,像是冰淇淋般口感讓人十分驚艷,淋上醬油更棒。

不過,每年2月-6月才是食用海膽最好的季節,小樽的海膽捕獲集中在5月中旬到8月下旬。

我們是11月去的小樽,當時並不是食用海膽的季節,因此這一大碗海膽蓋飯的價格並不便宜喔 ▽

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開 玩 吧

小樽自古就以海鮮與運河建設聞名,曾經是北海道其中一個有名的海鮮集散點。
這條運河最初就是為了港口船隻停靠填海而成的,如今每晚的河岸兩邊都立有60多座暖黃的瓦斯街燈。

到了每年2月,小樽運河還會舉辦「小樽雪燈之路」活動,以數十萬蠟燭點亮雪白的街景,夢幻又浪漫。

小樽有八區八景共六十四景,輕鬆漫步於大大小小的歷史建築與自然風景之間,冬天來到這裡賞雪,隨手都能拍出大片。

當然,像小樽天狗山、小樽水族館、舊手宮線這樣的周邊觀光景點也值得我們專程一去。
其中,天狗山還是小樽的地標性景色,乘坐小樽天狗山纜車前往山頂,冬天的雪景足以滿足我們的鏡頭。

值得一提的是,小樽的璀璨夜還景是北海道三大夜景之一,從天狗山俯瞰為最佳,山頂還設置有三個展望台供遊客使用。

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