「全要了，難得買到『高原特產』，口感就是不一樣。」2019年12月13日，在2019年粵港澳大灣區（江門）名特優新農產品推介暨農業重大項目簽約系列活動上，來自康定原生態、無公害的高原農特產品受到當地市民的青睞。
「希望藉助這個平台，宣傳推介我們的優質農產品，讓更多的高原農特產品走進粵港澳大灣區，讓廣大市民吃上高原生態農產品。」 康定市農牧農村和科技局局長楊國勇告訴記者。
因地制宜科學布局特色產業，打造大渡河流域「果菌藥」園，建集體牧場讓農牧民嘗到「甜頭」，打響高原特色農產品品牌……近年來，康定市念好高原「特色經」，讓不少農牧民走上了脫貧致富路。
因地制宜科學布局特色產業
康定，東部為高山峽谷區，屬亞熱帶氣候，物產富饒，有「康巴江南」之譽；西部為山原地貌，屬高原型大陸氣候，牛羊遍野，是藏區風情的典型代表。其獨有的光熱水土資源，為康定市發展特色農業和畜牧業奠定了良好的基礎。
在脫貧攻堅中，康定市充分認識到，發展特色產業是康定的優勢所在、出路所在，也是必然選擇。
「立足資源稟賦和區位優勢，樹立『人無我有、人有我優、人優我精』發展理念，通過圍繞基地優布局、圍繞研發精加工、圍繞市場創品牌，培育成規模、上檔次、有市場的特色優勢產業，實現群眾增收致富。」康定市副市長楊恆說。
按照甘孜州「10+2」現代農業產業體系要求、「成片成帶成規模」培育產業的發展思路，康定市調整優化產業結構，著力構建「一帶兩區」現代特色農牧業區域發展布局；同時，以農牧民增收、農牧業增效、農牧區發展為重點，積極探索「種養結合、農旅互動、產村相融」的新路子，積極打造高原特色農牧業。
按照「西山東水」「西大東精」產業布局，堅持政策驅動、 投入撬動、種養拉動、專合帶動、科技促動、市場推動「六動結合」，多主體培育，新業態打造、多要素髮力、多模式推進，多利益聯結，推進「一二三」產業融合發展。打造萬畝羊肚菌、萬畝中藥材、萬畝小雜水果、萬畝高原有機蔬菜、萬畝黑青稞 等「五個萬畝基地」。在折東片區結合鄉村振興戰略，圍繞羊肚菌、蘋果、大櫻桃等種養產業。在折西片區重點打造農作物大地景觀旅遊示範區，成片成帶成規模建設從瓦澤鄉經甲根壩到朋布西的特色產業基地，積極探索旅遊業+牧業、旅遊業+現代農業模式。
在產業培育中，探索「企業+基地+農戶」合作方式，依託洞波酒業、達折渚等企業訂單收購，發展11000畝黑青稞基地，覆蓋71個行政村、5022戶，農戶增加收入近1500萬元，戶均增收2900餘元；依託藍逸氂牛奶園區、江巴牧場、天界牧場等牧場，發展氂牛養殖9萬餘頭，戶均增收2000元左右；依託昌源、三千三等公司發展5000畝高原蔬菜基地，帶動村民戶均增收1500元以上。
打造大渡河流域「果菌藥」園區
大紅蘋果掛滿枝，漫山遍野一片香。2019年11月6日，甘孜州蘋果綠色高效栽培新技術成果展示暨第三屆康定蘋果品鑑會在康定市時濟鄉槓江溝村舉行。
記者在現場看到，槓江溝村300畝優質蘋果今年喜獲豐收，全村21戶果農們正忙著採收，一幅「蘋果紅、日子美」的甜美畫卷正徐徐展開。
目前，康定已發展蘋果3000餘畝，已掛果1200畝，2019年全市蘋果產值1350萬元。按照規劃，未來該市將發展蘋果產業5000畝，預計將實現產值8000萬元左右。下一步，康定還將建立蘋果的可追溯體系，突破品牌、物流、冷鏈、深加工等短板，讓「康定蘋果」為農戶帶來更大的收益。
「以前有搬家念頭，現在不搬了，蘋果成為全家的致富果，隨著大渡河流域鄉村振興示範區的建設，來這裡賞花、品果、曬太陽的人越來越多，今後村裡會越來越好的。」槓江溝村民張秀蓮說，外出務工村民紛紛返鄉種蘋果。
2019年5月29日，康定市甜櫻桃採摘品鑑現場會在大渡河流域時濟鄉莊上村舉行。「種植了400多棵甜櫻桃，有100多棵掛果，預計產量達5000—6000斤左右，實現收入10餘萬元。感謝省、州、市專家的技術指導，為我們找到了致富的好『錢景』。」採摘品鑑現場會上，莊上村村民陳洪芬在談到今年收入時，掩飾不住內心的喜悅。
「長勢好，產量高，今年平均畝產1000斤，村民增收沒問題。」 今年3月27日，在康定章古村羊肚菌採摘現場，來自省、州、市專家現場測產驗收羊肚菌時不約而同地感嘆。
據甘孜州三祥農牧科技有限公司負責人華慶祥介紹，通過土地流轉，規模種植了100畝羊肚菌，今年羊肚菌畝產值達5萬元，今年羊肚菌將實現產值500多萬元。
「按照特色產業發展布局，同時結合大渡河流域鄉村振興示範區建設，我們提出了打造大渡河流域『果菌藥』園區的思路。目前，該區域已發展蘋果、枇杷、甜櫻桃、青脆李等特色水果35000畝，以羊肚菌為主的食用菌4200畝，以重樓、白芨為主的中藥材6000畝。」康定市農牧農村和科技局副局長陳雩告訴記者。
建集體牧場農牧民嘗「甜頭」
從2017年起，一個名叫「天界牧場」的奶製品走進了康定市民的視野，玻璃瓶裝的牛奶，倒出來有厚厚的一層奶皮，牛奶味道香甜濃郁，收穫了不少「粉絲」。
康定市天界牧場氂牛養殖農民專業合作社位於康定市塔公鎮多拉一村，它的經營者是幾位在甘孜土生土長的藏族小伙子，阿克青就是他們中的一員。
塔公鎮屬康定市唯一的純牧業鎮，當地群眾基本以畜牧養殖業作為主要經濟創收手段。長期以來，由於受技術、市場等方面的制約，畜產品、奶製品銷售方式都是以路邊小攤等傳統的自產自銷方式為主。
為打破這一現狀，讓牧民的收入持續穩定增加，天界牧場通過統一收購、統一包裝、統一銷售的方式，來促進合作社的發展、牧民的增收。
合作社先後和康定市塔公鎮多拉一、二村，俄依村的牧民達成合作，兩年多來為老百姓發放奶款60餘萬元，對促進當地脫貧奔康起到了積極的推動作用。
目前，天界集體牧場氂牛奶加工廠建設項目正在建設當中，項目總占地2畝，是一個日加工量達5噸的標準化奶製品加工廠。項目一期達標實驗室、奶製品加工廠，已建成投入使用；二期將進一步擴大生產、銷售規模，引進技術，開發系列乳酸飲料和保健護膚品等產品；三期將大面積種植飼草料，保證氂牛冬季飼草儲量，彌補冬季枯奶期的短板。
項目全部建成後，依託當地資源優勢，採取村民供奶、集體入股分紅的方式讓群眾利益最大化，讓牧民增收致富。阿克青表示，「天界牧場作為創業扶貧的一份子，將一如既往堅持人與自然和諧共生，一定會給家鄉百姓帶來更多的實惠。」
在康定市呷巴鄉塔拉上村，60戶牧民集體入股成立了康定市西出折多養殖專業合作社，圈養和散養了氂牛960頭，還註冊了「西出折多」和「塔拉牧場」兩個商標，開發了酥油、氂牛酸奶和氂牛奶酪等產品，通過入股分紅帶動牧民增收。同時，該村還利用集體牧場發展牧場旅遊。
合作社每年固定向村集體分紅6萬元，村集體不做提留全部分紅給群眾，每戶能分到1000元。
目前，康定市共建設特色產業基地9.6萬畝，培育酒、肉、糧、蔬、菌、果、藥、奶「七大產品」體系，「康定蘋果」，「康定甜櫻桃」、「 康定羊肚菌」等特色產品已成為區域特色品牌。2017年，康定市被中國食用菌協會授予「中國高原羊肚菌之鄉」稱號。2018年被評為四川省縣域經濟發展先進縣、四川省三農工作先進縣、全省農民增收工作先進縣；2019年，被四川省列為農業「10+3」產業體系川藥中藥材產業重點縣，達槓村被農業部授予全國「一村一品」示範村。
據悉，下一步，康定市將立足自然優勢、資源優勢和區位優勢，打造一批具有區域特色和引領作用的綜合性特色現代農業園區。科學規劃園區布局，推進園區標準化生產，發展園區農產品加工，培育園區新產業新業態，加強園區品牌營銷，實現「基地規範化、種植標準化、設施現代化、產品品牌化、營銷一體化」，從而構建完善的產業體系。今年力爭建成甘孜州級現代農業園區1個，2021年建成省級現代農業園區1個，並積極爭創國家級現代農業園區。
「我們將以提高農業經濟效益和增加農民收入為核心，促進農牧業向特色化、高端化和精品化方向發展，建設高原特色現代化農牧業基地，打造現代農牧業發展新格局。」楊國勇說。
（李莉 楊琦 文/圖）