【導語】一季度江西地區雞蛋價格高位回落，進入4月份仍維持震盪調整趨勢，需求尚未恢復，價格缺乏持續反彈的動力。蛋價雖處於成本線之下，但尚未能刺激養殖單位集中淘汰老雞，大碼蛋占比仍偏高。5月份震盪調整的趨勢難有改變，供需博弈局面仍將持續。
一季度江西地區褐殼雞蛋價格高位下滑後震盪調整，價格上漲動力不足。歷來春節是蛋價行情變化的分水嶺：節前由於各個環節備貨，春節前一個月左右價格達到高位，隨著春節假期的臨近，市場走貨由外銷轉為內銷，但江西省內銷量相對有限，明顯少于山東、河南等內銷大省，因此支撐有限。
春節後由於市場流通不暢，雞蛋貨源積壓嚴重，德安、南城、宜春等主產區出現了10天以上的庫存量，2-3月份一直處於消化庫存的狀態，2月下旬隨著市場流通逐漸好轉，庫存壓力減小，但由於需求偏弱，整體蛋價漲幅有限。2月份江西地區褐殼雞蛋到戶均價2.47元/斤，同比跌幅19.81%。3月份維持低位震盪的走勢，養殖單位基本無利潤。
進入4月份，上旬出現過震盪上漲的趨勢，蛋價維持在成本線上下波動。從3月下旬開始，江西地區淘汰雞出欄量逐漸增加，由於蛋雞養殖長期處於成本線以下，因此部分養殖單位順勢出欄淘汰雞，雞蛋供應壓力略有緩解。但仍有部分養殖單位存惜售心理，整體來看，淘汰雞出欄量尚未完全恢復到同期水平，部分地區出欄量低於同期10%-20%，並不能形成集中去產能。
江西主要產區蛋雞存欄結構
從上表中可以看出，目前江西主要產區存欄結構相對正常。平均來看，120天以下後備雞占比在15%左右，個別地區接近20%，基本處於正常略高的水平。450天以上後備雞占比基本維持在10%左右，少數地區不足一成，主要是由於當前養殖單位心態不一決定的。多數養殖單位順勢淘汰，但仍有少數養殖戶惜售，同時由於活禽市場走貨不理想，需求欠佳，老雞出欄略微受阻。進入4月份之後，新開產蛋雞數量增加，市場小碼蛋占比明顯增加，據調研，部分地區小碼蛋環比增幅在10%-15%，產蛋雞存欄量持續攀升，雞蛋供應充裕。
年內生豬、肉雞產能逐漸恢復，價格重心或將下移，對雞蛋的提振作用減弱。淘汰雞行情短期仍缺乏利好支撐，預計5月份淘汰量或基本維持正常水平。雞蛋行情同樣不盡如人意，隨著高溫高濕天氣的來臨，江西地區存雞蛋儲期或逐漸縮短，雞蛋消費仍不理想，蛋價難有持續盈利，或繼續在成本線上下波動。建議養殖單位順勢淘汰，緩解飼料價格上漲帶來的成本壓力；貿易環節順勢出貨為主，保證雞蛋質量。