如今的茶市場良莠不齊。相信很多熱衷喝茶的朋友，對茶並不十分了解。怎樣才能簡單快速鑑別茶的好壞，買到一款性價比高的茶，是茶友們迫切想知道的答案。下面針對你買茶時最想了解的問題，把自己多年積累的特別適用的經驗和大家分享一下。
如今的茶市場良莠不齊。相信很多熱衷喝茶的朋友，對茶並不十分了解。怎樣才能簡單快速鑑別茶的好壞，買到一款性價比高的茶，是茶友們迫切想知道的答案。下面針對你買茶時最想了解的問題，把自己多年積累的特別適用的經驗和大家分享一下。
首先，鑑定新茶還是陳茶。第一看一看。新茶有一定光澤，顏色鮮綠。陳茶色澤比較暗淡，顏色偏黃。第二聞一聞。新茶香味濃郁，陳茶香味很淡。注意!有的商家把陳茶里噴上香精，香味也很濃烈。第三試一試。新茶乾燥，捏在手裡，很容易捻成粉末。陳茶潮濕，捻碎比較困難。還有一點兒需要注意的是有的商家因儲藏不當或存放時間過長，茶有輕微發霉跡象，賣家自己也忽略了，還沒來得及加工。這樣的茶基本上都稍稍有點灰白色，抓一小把放手心裡輕輕晃動，透過茶香，你還能嗅到一股淡淡的霉味。
其次，在確定是新茶的基礎上，再進一步鑑定茶的外觀質量。先看條索，大小、形狀、紋路基本一致的是好茶。再看乾淨程度，抓起一把茶，仔細看看裡面茶梗、茶末、茶籽等與茶相關的東西含量有多少，好茶里是看不到的。
最後，直接鑑定茶的品質。把決定要買的茶沖泡一杯，先觀察茶湯是否透亮，不管何種茶，茶湯什麼顏色，透亮最重要。如果渾濁那就說明有問題了。如果茶湯透亮，那麼接下來就到了最關鍵的一步。喝上一口，細細品味。好的茶剛入口會覺得有點兒苦，但是咽下去後，立刻就會感到有小股淡淡的甜味往上涌，嘴裡的苦味已經感覺不到。劣質的茶從開始喝到咽下去，一直到品嘗結束，自始至終都是苦的，不會有甘甜的回味。
首先，鑑定新茶還是陳茶。第一看一看。新茶有一定光澤，顏色鮮綠。陳茶色澤比較暗淡，顏色偏黃。第二聞一聞。新茶香味濃郁，陳茶香味很淡。注意!有的商家把陳茶里噴上香精，香味也很濃烈。第三試一試。新茶乾燥，捏在手裡，很容易捻成粉末。陳茶潮濕，捻碎比較困難。還有一點兒需要注意的是有的商家因儲藏不當或存放時間過長，茶有輕微發霉跡象，賣家自己也忽略了，還沒來得及加工。這樣的茶基本上都稍稍有點灰白色，抓一小把放手心裡輕輕晃動，透過茶香，你還能嗅到一股淡淡的霉味。
其次，在確定是新茶的基礎上，再進一步鑑定茶的外觀質量。先看條索，大小、形狀、紋路基本一致的是好茶。再看乾淨程度，抓起一把茶，仔細看看裡面茶梗、茶末、茶籽等與茶相關的東西含量有多少，好茶里是看不到的。
最後，直接鑑定茶的品質。把決定要買的茶沖泡一杯，先觀察茶湯是否透亮，不管何種茶，茶湯什麼顏色，透亮最重要。如果渾濁那就說明有問題了。如果茶湯透亮，那麼接下來就到了最關鍵的一步。喝上一口，細細品味。好的茶剛入口會覺得有點兒苦，但是咽下去後，立刻就會感到有小股淡淡的甜味往上涌，嘴裡的苦味已經感覺不到。劣質的茶從開始喝到咽下去，一直到品嘗結束，自始至終都是苦的，不會有甘甜的回味。