你家裡的微波爐
還只是停留在加熱食物？
太大材小用啦！
除了常用的熱飯熱菜和解凍功能，
微波爐還有很多你不知道的妙用！
社長為你整理了
微波爐的10大妙用，
快來看看吧！
1 讓檸檬更易擠汁
檸檬清洗表皮後，整顆放入微波爐，小火加熱30秒，之後對半切開，就會變得比較軟且較好擠，綠色或黃色檸檬都適用。
2 讓砂糖結塊消失
砂糖受潮後會結成一塊一塊的，此時，可將結塊的地方挖出來，放在微波專用碗，小火微波加熱20∼30秒即可。
3 讓香料香味更濃烈
例如迷迭香、鼠尾草、干辣椒或羅勒等香料，取出要用的分量放在陶瓷小盤中，小火微波加熱15秒取出，可讓香味釋放更濃烈。
4 讓固狀蜂蜜恢復原樣
很多人常常會把蜂蜜放入冰箱保存，但冰過的蜂蜜會固化產生結晶。此時可以挖出適量蜂蜜放在微波專用碗中，小火微波加熱2分鐘後攪拌一下，蜂蜜就會恢復原先的狀態。
5 讓馬鈴薯、蘿蔔快速軟化
把要烹調的馬鈴薯或蘿蔔對半切開，用叉子在表面戳上幾個洞，以中火微波加熱20秒後，可釋放甜味並產生軟化現象，料理時會更快入味。
6 讓豆類更易煮爛
擔心紅豆或綠豆湯煮得不夠軟？只要將豆子放入500ml的開水中，小火微波加熱8∼10分鐘，再取出放置40分鐘後，移到大鍋中加糖後轉至中火續煮，1小時後就能喝到鬆軟的紅豆或綠豆湯了！
7 讓西紅柿皮更好剝
西紅柿等果皮較難剝的水果，可以整顆放入微波爐，小火微波加熱30秒，取出放涼1分鐘後，就會變得非常好剝。
8 讓薯片恢復脆度
受潮軟化的薯片，小火微波加熱20秒，即可恢復原來的脆度，但建議仍要快點食用完畢，不然受潮的情形會比之前更快喔！
9 讓洋蔥不再嗆辣致流淚
洋蔥會辣是來自內含的硫化物，靠加熱就能減弱辛辣味、產生甜味。只要將洋蔥切對半，小火微波加熱30秒，取出後去皮再切，就可以避免流眼淚。
10 快速製作奶泡
如何讓咖啡喝出格調？加上一層奶泡就可以啦，不去咖啡店也可以喝到。
第一步：杯中倒入適量的牛奶，使勁搖晃30秒，然後中火微波加熱30秒。
第二步：拿出來之後，直接加入咖啡杯中就搞定了。
這些微波爐的神技能你都get了嗎？
趕快學起來！
來源：高質量生活家
本期編輯：狄佳倩
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