快過年了，你的年貨備齊了嗎？家裡的刀用了好幾年了，已經特別的鈍了。作為一個家庭婦男年度還要露一手那，沒有一款合手的刀具怎麼能行。為了使用方便不在購買單一的廚刀了，打算直接整一套。有了刀沒有收納架怎麼辦，前前後後想了一大堆問題，最後決定直接入手套裝就好了，所以就有了今天的分享。
我購買的是火候大馬士革套刀，一套4種刀：菜刀、主廚刀、三德刀和萬用刀，而且還有一個收納架。這款套刀幾乎涵蓋了家庭廚房所有的使用場景。如果你是涼菜廚師，那麼這款刀具一樣適用。那麼這款套刀倒地如何，接下來看看我的體驗吧！
先來說說什麼是大馬士革刀，起源於印度，強大於善造利刃的波斯和阿拉伯地區，經由歐亞通商之要道大馬士革城而流通於世界各地，距今已有上千年歷史。大馬士革刀因其優異的性能和瑰麗的花紋名揚天下，被稱為「世界三大名刃」之首，也因此成為世界上具收藏價值的極品之刃。
包裝：
火候大馬士革套刀的包裝盒還是很應景的，相對來說也是很簡潔的。正面中間印有套刀中，包含的4種規格的刀具，這不是新年快到了嗎，底部又添加了新年快樂的應景詞。
背面的右下角貼有一張銘牌，上面清楚的標註了這款火候大馬士革套刀刀具的各種數據，你可以仔細的閱讀一下。
內部的包裝還是很用心的，畢竟刀具還是要非常小心的。4款刀具整齊的擺放在裡面。此外，在右上角還有一個六角扳手，後來知道是為刀具底座準備的。
第二層是刀具的收納架，而且是帶有側透設計的，是不是很帶感，很時尚。
細節：
火候大馬士革套刀包括：菜刀、主廚刀、三德刀和萬用刀。一般家庭使用最多的就是菜刀、主廚刀和萬用刀。如果是你說廚師，那麼這一套全部都可以用的上。通過圖片我們可以看到每一款刀具都有對應的保護，畢竟這是開過刃的，非常的鋒利。
畢竟現在家裡不僅做中餐，偶爾也做做壽司，生魚片之類，但也擔心這麼多刀具收納是個問題，現在好了，這個套裝里直接帶了收納架，安全不用擔心了。
說說這款火候大馬士革套刀刀具的材質吧，主材選用67層大馬士革複合鋼，HRC60土2，鋼芯90Cr14MoV,經反覆摺疊鍛打，再經淬火研磨等多道工藝。既強化了鋼材的硬度，韌性及耐腐蝕性，又可持續保持鋒利，更不易變形。如果你第一看到這款刀，你會覺得表面這些花紋是沒有處理好的結果，其實這就是大馬士革刀獨有的特點。經摺疊鍛打後出現的花紋被稱為穆罕默德紋，摺疊層數越多，花紋越迷幻，黑白相間、明暗相映、變化莫測，現在是不是看上去就像一件藝術品。
一款好刀不僅要鋒利的刀刃，舒適的刀柄也是重要的一點。大馬士革套刀的刀柄採用的是天然名貴黑檀，硬度很高也夠也很緻密，擁有耐磨防腐的特點。進過鏡面拋光後，握感出眾，溫潤而舒適，非常符合用戶的要求。拆外在刀柄的後端我們還可以看到火候精緻的logo，辨識度非常的高。
刀具的收納也是一個問題，如何存不僅安全還美觀是大家一直追求打的目標。這一定火候做到了我們的全面。為這款套刀量身打造了一款側透的刀具收納架。收納架採用進口橡膠木，噴漆做框，與刀具色調一致，互為呼應。中間採用透明亞克力材質，通過它可以清楚的看到刀身的花紋。底座採用不鏽鋼面板，結實耐用，而且還有具有防滑的效果。整體收納占用空間小，更整潔安心，使用起來也得心應手。
設計的還是很巧妙的，斜著插入，不僅可以讓使用者清楚的看到刀具的類型，還可以大大節省了材料和空間。
實際使用：
第一款：菜刀
畢竟不是在酒店使用，所以出鏡率最高的還是菜刀和廚師刀，平時最喜歡吃的就是辣椒炒肉絲，之前看書說，辣椒中含有辣椒素比較開胃，真假不知。不過我一吃辣椒食量就大增是真的。有一種「辣椒炒肉、天下我有」的感覺。其實切肉絲也是一個功夫活，需要不斷的練習才能達到自己想要的效果，就和廚師切土豆絲一樣，真的需要好好練。
肉絲切的這麼均勻全是我的功勞，和刀的一點關係沒有。嘻嘻！其實火候的菜刀確實非常的鋒利，這裡建議第一次使用一定要小心的熟悉一下。不過像我這樣標準的家庭婦男，這樣的活都是張手就來。菜刀的重量非常適合我，所以，用它切出來的肉絲也比較好看。
動態圖片
接下來切辣椒絲，輕輕鬆鬆一道辣椒炒肉絲就這樣備完料了。記住切完一定要洗手，一定要，而且多用點洗手液。我就洗了一次，揉了一下眼睛，我暈了，直接辣眼睛了，一直流淚水太難受了。
第二款：廚師刀
廚師刀，其實也叫主廚刀，西餐中用的比較多，中餐中一般都是涼菜師傅用的。多為切一些很好處理的食材，當然最多的還是切果盤的時候使用。今天我用它來切一個小造型吧！當然這個都是和網上學的。製作過程中萬用刀也前來幫忙。
第三款：萬用刀
萬用刀家用就是削個水果皮了，如果你是廚師，那麼可用的地方就多了，雕刻花、挑個刺、割開海蠣子和殼之間的連接，等等。
第三款：三德刀
主要用於切割肉食、蔬菜、瓜果俗稱「三德」。刀尖幾乎不離開案板，只是抬起刀子的後半部分，像是鍘刀的用法，此刀法用於切羅勒、法國香菜、芫荽等常見西式香料，所以如果你是西餐愛好者，這款刀非常適合你。我這裡就用紅蘿蔔絲代替吧！
小結
作為一名真正的家庭婦男，不僅喜歡吃，」也喜歡做（沒辦法呀）「。火候大馬士革套刀，集菜刀、主廚刀、三德刀和萬用刀為一體。菜刀在手，把切絲、切片變得省心。配上鋒利的廚師刀和三德刀以及萬用刀，無論是整理蔬菜、切肉，削水果，都能輕鬆搞定。對於大家希望看到斬切刀沒有出現，其實也不用過濾。現在的超級市場或者普通的市場，你購買排骨或者雞鴨的時候都會為你剁好，這也是一種服務之上的表現吧。這樣不僅節省你的時間，而且還能夠提高做飯的效率，何樂而不為呢！
目前這款套刀的售價為999元，小米有品有售，如果過年了你也想送給自己或者老婆一套得心應手的刀具，那麼這款火候大馬士革套刀值得擁有！