9月23-25日，第三屆大運河文化旅遊博覽會運河非遺展、運河城市文旅精品展、運河特色旅遊產品展、「絲路與運河的邂逅」國際展、運河美食展、運河文創展暨第十屆蘇州創博會六大主題展在蘇州國際博覽中心成功舉辦。運河非遺展以「走進非遺，感悟生活」為主題，以「遊園」形式為載體，將「吃、住、行、游、購、娛」旅遊6要素與運河城市特色非遺項目有機結合。展廳分為「食—園之味」「住—園之憩」「行—園之行」「游—園之游」「購—園之購」「娛—園之趣」6個板塊，整個展覽被打造成一個「非遺大觀園」。
在為期3天的展演展示活動中，常州大麻糕製作技藝、王興記小籠製作技藝、揚州三把刀·淮揚菜製作技藝、富春茶點製作技藝、灌雲豆丹製作技藝、芮記手抓雞製作技藝、崑山奧灶面製作技藝、恆濟大魚圓製作技藝、黃橋燒餅製作技藝、南京板鴨、鹽水鴨製作技藝、仁昌蘇式糕點製作技藝、宿遷乾隆貢酥製作技藝、豆軼坊蒲包茶干製作技藝、林梓老萬和潮糕製作技藝、漣水姚氏雞糕製作技藝、溱潼魚餅蝦球製作技藝、黃豆醬製作技藝、合成昌醉螺製作技藝、沙裕昌皮蛋製作技藝、香肚製作技藝、蔣垛維財豬頭肉製作技藝、鎮江恆順香醋釀製技藝等全省近30家食品餐飲類非遺美食技藝代表性傳承人進行了展演、展示、傳習、交流活動，喚起了人們對中華優秀傳統文化的敬畏，對美好生活的嚮往。
活動中，非遺美食製作技藝代表性傳承人分別講述非遺美食製作技藝歷史淵源、傳承脈絡等，並現場製作傳統美食，邀請嘉賓品鑑。