11月我們在果園的工作，主要是給果樹補充磷跟鉀，提升果實的色澤增加著色，同時抑制秋梢，防止冬梢，為果樹的促花做好準備。
進入12月，一些氣候暖的地方，砂糖橘已經上市了。在果實採摘後，可以對果園進行清園，主要包括整枝、施肥以及噴藥預防病蟲。
採摘後的整枝，就是修剪病枝與弱枝。枝多葉茂的果樹，需要把掛過果的枝條修剪出來，讓果樹能夠保持通風透光。采果後開溝施冬肥，可以使用有機肥、複合肥與中微量元素肥。主要以有機肥為主，用量可以根據樹冠大小來決定。
果樹防凍
12月氣溫持續下降，桂北的砂糖橘，在晝夜溫差大的天氣里，果實會加快著色成熟。當砂糖橘沒有完全成熟前，霜凍對果實暫時沒有多大危害。當果實成熟變成黃帶紅後，一旦出現霜凍或者低溫凍雨天氣，果實容易被凍傷，造成經濟損失。
在12月下旬以前，如果不能確保果實下樹銷售，請大家提前做好蓋膜防凍的措施，讓果實可以留樹保鮮。
沃柑是一個需要大肥大水的品種，建議給果樹供足水肥，以磷肥、鉀肥為主，加上腐植酸水溶肥，讓果實有充足的養分繼續膨大，以抵禦部分寒冷。雖然沃柑是特殊品種，可以在短時間的零度低溫天氣里，保持果實不被凍傷，但我們還是不能掉以輕心。
一些掛果過量的果樹，禦寒能力會變弱，在低溫天氣里整株果樹容易被凍死。為了避免這類現象，我們需要在霜凍來臨前，給果園澆水，保持土壤的濕度。
嚴重的霜凍天氣，會對果樹造成凍害。為了減少損失，我們可以在果園裡用雜草或者木渣放煙，防止霜凍。同時，還可以在葉片噴胺基酸及中微量元素葉面肥，增加葉面營養，有效提高果樹的禦寒能力。
防病蟲害
砂糖橘在冬季蓋膜前，病蟲害的防治工作不能馬虎。沃柑在冬季也需要保持一個月左右施一次藥。12月主要預防的病蟲害有褐腐病，紅蜘蛛，粉虱，蚧殼蟲，果實蠅。
褐腐病：依舊還是可以用苯醚甲環唑或者嘧菌酯來預防。當褐腐病發生，造成大量落果的時候，我們可以用嘧菌酯或者苯醚甲環唑，再加上霜脲氰或者咪鮮胺，來進行有效控制。
紅蜘蛛：使用用唑蟎酯，乙蟎唑，或者螺蟎酯。
粉 虱：可以用虱蟎脲。
果實蠅：選用一些含有高效氯氰菊酯的藥，比如高效吡蟲啉，高效啶蟲脒和高效噻蟲嗪。
為了讓果實增甜著色，可以加一些含磷鉀比較高的葉面肥。同時添加植物油助劑，提高藥效。
「冬三月，此謂閉藏」。這是生機潛伏、萬物蟄藏的時節，人與植物一樣，都需要去寒就溫。呵護好枝頭的果實，歷經風霜後，自然將饋贈給我們獨有的甜美。
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