給人雪國印象的北陸・東北地方，有充滿城下町風情的村上市（新潟）、能感受到空靈氣息的黑羽山（山形）、經典日劇《阿信》的取景地山居倉庫（山形）、昔日藝妓坐鎮的繁榮港鎮酒田市（山形）、可眺望夕陽西下日本海的ねむの丘等（秋田），魅力之處有很多。 從新潟、山形到秋田，自江戶時代（1603 - 1868）保留下來的事物至今仍在此嶄露鋒芒。從東京搭乘約二～三小時的新幹線，你也到北陸・東北來一場時空之旅，感受歷久彌新的日式之美吧。

村上市・城下町

殘留著過往城跡、寺院、武士宅邸、商業街的村上市，屬新潟最古老的城下町，沒有過多的修飾，流淌著樸實的江戶氣息。你可以漫步在老街，遙想當時人們的生活，也可以參加每年9月舉辦的"屏風祭"，巡遊鱗次櫛比的町屋（商家、住家一體的建築物）。除能欣賞到各家珍貴的屏風外，還有古時流傳至今的珍貴寶物，以及村上市引以為豪的傳統工藝品村上紅雕漆、民用家具及玩具等。

除了民意復興、洋溢著沉穩氣息的"黑塀小路（安善小路）"也座落於此之外，每年10月舉行的祭典"村上竹燈籠之夜"，以約2萬個竹燈籠為主角，伴隨周邊寺社及町屋的樂器演奏，上演著非日常的幽玄饗宴。

此外，利用自然資源培育出的優質大米，讓村上市釀造的日本酒不帶任合雜味，在開放給一般民眾參觀的酒廠"展示場 和水蔵"，你不僅能聆聽匠人解說日本酒的知識，還可以試飲比較、購入美酒為旅程增添情趣。

千年鮭きっかわ

而與日本酒絕配的鮭魚，更是來到村上市必不能錯過的重點之一。

對於村上人來說，鮭魚是自平安時代（794 -1192）以來便食用的特別魚種，據說烹調方法多達100種以上，其中又以"鹽引鮭"最具代表性。因鮭魚不易保存，於是北國流傳了"將租鹽揉進鮭魚里醃制4～5天，再通過凜冽的西北風風乾3～4周"這種特殊製法，這不僅保留了鮭魚的曼妙口感，也因鹽漬法產生的大量麩胺酸，使營養價值更加提升。

走進村上名店"千年鮭きっかわ"，可欣賞到近百條鮭魚倒掛在屋檐下的震撼風景，還能入手多種不使用防腐劑及化學調味料的鮭魚製品。根據製法不同，從鮭魚火腿、燒漬鮭魚、味噌漬鮭魚到鮭魚茶泡飯，保存期限有長有短，不妨作為伴手禮買回國，細享他處所沒有的深邃口感。

お食事処 井筒屋

由"千年鮭きつかわ"所直營的鮭魚料理專賣店"井筒屋"，江戶時代曾為客棧，因日本俳聖——松尾芭蕉及其弟子曾到此投宿過而得以聞名，現在這棟建築物已被指定為國家有形文化遺產。2017年3月起，搖身一變為用餐處，一年四季供應目不暇給的鮭魚料理。

以最具代表性的"鹽引鮭"為首，根據價位不同（1,950日元（七道）～5,900日元（二十一道）），還有機會享用到鮭魚精巢、鮭魚背骨、鮭魚心臟、鮭頰肉、鮭魚皮等稀有部位，在品嘗精緻的鮭魚料理時，也一同品味村上市的匠心獨具吧。

村上牛專門料理店 江戶莊

提到村上市的山珍海味，也不能遺漏"村上牛"。土生土長的新潟黑毛和牛，等級須達A4・B4以上，才能獲擁"村上牛"美名，若想大啖這樣的高肉質，就不能錯過名店"江戶莊"！

過去也曾為客棧，木造的店裡散發著濃厚的懷舊氣息，推薦你點選三分熟牛肉蓋飯（2,750日元 / 圖左），和風醬汁引出了牛肉的甘甜，薄切的肉片柔滑綿密，仿佛一放進口中就會化開來；而使用了60g村上牛的牛肉蓋飯（2,750日元 / 圖右），則以紮實多汁的口感取勝，與鋪在下方的新潟產越光米一同享用，美味到令人捨不得停下來。

羽黑山

與山形縣莊內地方的月山、湯殿山齊稱為"出羽三山"的羽黑山，吸引不少以山為信仰的修驗者、參拜者慕名而來。除山頂的出羽神社、境內的多數石牌外，在平安時代創建的五重塔，只用木頭而不使用任何一根鐵釘，號稱東北最悠久，於1966年被指定為日本國寶；而屬國家天然紀念物、鄰近五重塔一旁的巨大杉木，樹齡更有千年之久，還有著"爺杉"的可愛稱呼呢！相傳原本附近還有一棵"婆杉"，可惜在1902年時不敵颱風而坍塌。儘管如此，其他樹齡約有上百年的翠綠杉木仍不勝枚舉，能在此一睹米其林指南認證的三星美景。

幸運的話，說不定還能看見穿著"白裝束（如圖）"的山伏（在山中修行的人），吹響發號施令用的"法螺貝"喔！雖說從隨神門至山頂需花一個多小時的路程，但在為數2446之多的石階上，僅有部分刻有圖紋，據說找到越多就越能實現心愿！你也來走訪這個用自然搭起來的能量景點，徹底地洗滌身心一番吧。

羽黑山參籠所 齋館

所謂的精進料理，指的是受佛教禁殺生影響，以蔬食為中心的菜餚。

過去在出羽三山修行的山伏們，在生活自給自足的條件下，總是將採摘自野山的山菜、香菇等直接放進口中，直到學習了京都的技法後，才有了烹煮、用鹽醃漬的保存方法。而位於黑羽山的齋館，融合這樣的飲食文化，提供獨特的精進料理——擺盤華麗的"涼風膳（5,400日元，需於三天前預約）"，出自芭蕉俳句"涼しさやほの三日月の羽黒山"，就像涼風吹拂著杉樹般，以款待之心慰勞遠道而來的旅人，口味雖清淡，卻非常飽足；另外，有著好聽名字的"月兔（2,160日元）"，事實上卻不使用任何肉類、蛋及乳製品，自古一脈相承的口感，能享用到食物最原始的極致。

山居倉庫

山海環繞的山形縣，不只有受眾人愛戴的靈山羽黑山，面臨日本海的酒田市，過去因作為運送大米的出港城鎮，在北日本占有舉足輕重的地位。其中的山居倉庫建造於1893年，12棟一體相連，沿河排列。其構造在卸裝大米時不怕風雨，倉庫內的空調管理也下盡工夫，入庫的米甚至還需經過嚴苛的審核！在這些條件下出產了名米"莊內米"，為酒田市帶來重要貢獻。有別於以前作為保存大米用，山居倉庫現有3棟已改建為"莊內米歷史資料館"及伴手禮店"酒田夢之俱樂"。

倉庫內既能一覽與米相關的資訊及農具、了解過往酒田市繁華的面影，還能購入"雪若丸"、"美姫米"等上等好米。除此之外，保護倉庫不受日本海強風和日光直射的成排櫸樹，儼然是此處具代表性的風景之一。漫步在這處經典日劇《阿信》的取景地，周遭古色古香的氛圍，不禁令人油然升起時空交錯的錯覺。

山王俱樂部

被列為國家有形文化遺產、建於1895的"山王俱樂部"，曾是酒田代表性的老字號高級酒家，現作為觀光根據地，傳遞酒田繁榮歷史、展示商人們孕育而生的高級酒家文化、寺社、文人墨客之資訊。共計9個房間，處處皆能感受到酒田獨樹一格的魅力。

這邊也是展示"傘福"的地方。所謂的"傘福"，指的是女性們飽含愛與祈求，一針一線密密縫製人偶、動物或生活飾物，將之懸掛於傘幕下方，用以祈求百子千孫、平安無恙的工藝品。2019年來到第14屆展示會，多達999個吊飾的"新たな傘福"、華麗的"紅花染の傘福"是必看重點，展期至2019年12月27日（周五），請你也來親身感受日常難得一見的傘福盛開場面吧。

舞娘茶屋相馬樓 / 竹久夢二美術館

同樣具有悠久歷史、創辦於江戶時代的"相馬樓"，前身是酒家"相馬屋"，1996年被列為日本國家文化遺產。可在一樓參觀自江戶時代保存至今的建築物，還有同設於此的竹久夢二美術館。

竹久夢二是一位不受束縛、自由奔放的詩人畫家，其獨特的美感演譯為筆下的"夢二式美人畫"，在近距離觀賞作品的同時，亦能能感受到竹久夢二洋溢的才華與多情。

二樓廣大的空間則能一邊享用佳肴，一邊欣賞舞妓表演（一天兩場（12:00/14:00），僅正中午的場次提供邊吃邊看），舞娘懷石（5,500日元）、散寶石（5,000日元）、特大鰻魚蓋飯（8,000日元）三種舞娘御膳，絕對能帶給你味覺與視覺的雙重盛宴。

本間美術館

"本間美術館"是1947年第二次世界大戰後，為鼓勵戰後荒糜的人心，以增進藝術文化為目的，將約300年前左右在酒田地區財力足以敵國的富商——本間家的豪宅改建後而成立的私立美術館。時至今日仍努力為地方作貢獻，並展示著多件古典藝術及現代美術作品。

在其並設的庭園"鶴舞園"，春天盛開白杜鵑，夏天綠意盎然，秋天楓紅層疊，冬天有雪景妝點……能觀賞到四季更迭的美景；而配置有各國銘石及石燈籠、京風木造別墅"清遠閣"，曾作為接待皇族及政府高官用，你能在這裡的茶室，邊飲茶邊靜心感受時間的流淌。北船貿易下酒田的歷史、藝術及自然，都在本間美術館齊聚一堂。

酒田海鮮市場

江戶時代以來作為海港重鎮而繁華的酒田，以大海為要角，當然少不了鮮度超群的海鮮！位於酒田港旁的"酒田海鮮市場"，一樓可購買到捕自莊內濱的新鮮海產，二樓則能以樸實的價位品嘗到份量十足的海鮮料理。

推薦的海鮮蓋飯，僅需1,000日元（＋稅）便可品嘗到多達12～15種類以上的海鮮食材！其他還有中鮪魚肚蓋飯（1,500日元＋稅）、鮭魚卵蓋飯（2,300日元＋稅）、海膽鮭魚卵蓋飯（3,200日元＋稅）、螃蟹蓋飯（1,200日元＋稅）等多種不傷荷包的極品美食，以及超具人氣、每日限量的舟盛膳（1,000日元＋稅）等，等待你來大飽口福。

あつみ溫泉 萬國屋

有了美景與美食相伴，當然也不能少了溫泉旅館。創立三百餘年，自1981年以來連續38年皆入選"日本飯店・旅館百選"的"萬國屋"，古時便受多位文人墨客喜愛，在日本也博得了全國觀光客的好評。

一入館便有木造格子設計的三層通風大廳熱烈迎接你，全館更布置了多種季節之花，即便只是漫步於館內，身心也能備感療愈。

在能眺望山景及川水的客房內，耳聽潺潺流水，眼觀豐饒的林木，還有獲選東北第一位的千年歷史名湯"あつみ溫泉"相襯，浸泡在受大自然包圍的溫泉里，得以感受遠離塵囂的時光。

以"樂山樂水"為準則的晚膳，使用了日本海直送的當季鮮魚、黑毛和牛、山形牛等上等牛肉，還有採摘自當地的山菜，長年不懈努力提供的好味道，帶給旅人們賓至如歸的好感，也許這便是長年受到眾人愛戴的秘訣。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

有別於上述日式風情滿溢的旅館，充滿現代感、外觀宛如美術館的"SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE"，以木造為主體，將整個旅館融進田園風景里，讓摩登建築物與日本原始風景擦出不一樣的火花。天氣好的時候，水田就像一面巨大的鏡子，反射出雲朵及建築物，日本版的鹽湖在此上演。

通過建築家——坂茂的主意，除能在房間內發現多處坂茂建築常用的"紙管"美學外，為保留稻田風景，將共用棟打造得宛若浮在水上一般，連接客室棟的橋樑，也特地採用騰空的方式，為的就是能讓住客能飽覽最美的絕景。

外觀如太空船的大浴場，有泉源來自地底下1,200米的天然溫泉（泉質：鈉・硫酸鹽泉・鹽化物溫泉），浸泡在其中、同時感受設計師創意下的建築之美，身心也在不知不覺中跟著煥然一新。（※僅男性浴場是露天浴場。女性浴場設有天窗）

以當地蔬食為主的自助式早餐，以講究的莊內米為首，還有山形雞、莊內鰆魚、西京漬等，能大啖山形獨有的食材。天氣好的時候還可以坐在露台席，在遠方月山的陪伴下，用活力開啟充沛的一天。

ねむの丘

占地廣達20,000坪，附設有伴手禮店、餐廳、展望溫泉及展望台的"ねむの丘"，號稱東北最大的路站。作為從山形前往秋田時的休息站再適合不過！

必買的"切蒲英"、"稻庭烏龍麵"、當地酒等秋田伴手禮應有盡有；4樓的溫泉，可一望近在眼前的日本海，托靠海的福，泉質含有的鹽分據說具有美肌和保濕功效呢！另能免費進入6樓的展望台（9:00～21:00），能將西側的日本海、東側的"鳥海山"及天然紀念物"九十九島"盡收眼帘。

在挑選完伴手禮、用溫泉療愈身心後，也別忘了用美好的景色讓自己喘口氣。推薦你一定要到"夕陽百選游步道"漫步，在毫無遮蔽物的大草皮廣場，可瞭望到夕陽西下至日本海的絕景，一望無際的視野，絕對會是你旅途里難忘的篇章喔。