未來可能成為美味食物來源的幾種昆蟲,據說很美味,有人吃過嗎?

吃肉瘦3斤 發佈 2020-01-01T06:18:09+00:00

地球上的人口每年都在增長,很有可能不久我們將不得不面對一些非常壞的消息:養活這麼多人越來越難了。現在的人在吃上的選擇是越來越多樣了,吃蟲子的更是不在少數,你敢不敢吃一頓蟲子大餐呢?這樣的重口味估計有些人看到都要吐了吧?

地球上的人口每年都在增長,很有可能不久我們將不得不面對一些非常壞的消息:養活這麼多人越來越難了。現在的人在吃上的選擇是越來越多樣了,吃蟲子的更是不在少數,你敢不敢吃一頓蟲子大餐呢?這樣的重口味估計有些人看到都要吐了吧?

蚱蜢


如果你去過亞洲或非洲某地,你一定見過那裡賣的干蚱蜢,這個對農作物危害極大,但是很常見,像你在歐洲看到的堅果和種子一樣。「螞蚱當做下酒菜」。但是,螞蚱用油炸熟以後確實非常的好吃!

當地人不會被這種不尋常的小吃嚇到。事實上,蚱蜢很有營養:蚱蜢殼的蛋白質含量是牛肉的兩倍,維生素B12比鮭魚多,鐵比菠菜多。

科學家們實際上正在積極開發蚱蜢麵粉,在未來,它可以拯救我們星球上的人口免於飢餓。

螞蟻

在今天人類已知的大約200萬種昆蟲中,螞蟻可能是最受歡迎的一種昆蟲。它們在柬埔寨、寮國和哥倫比亞的美食中尤其受歡迎。螞蟻的使用在亞洲醫學中也很普遍。例如在中國,所謂的「蟻酒」就很受歡迎。它被認為可以增強免疫系統,延緩衰老過程。螞蟻吃起來簡單又美味,比如切葉蟻,味道有點像煙肉,生吃有點像堅果,炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻,和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻,喜歡甜口的朋友一定會迷上它。

粉蟲/竹蟲

炸竹蟲是「昆蟲宴」里的主力軍, 生的竹蟲有些讓人發悚,這東西白白長長的,長了許多腳,與蠶蟲差不多,只不過是個頭小了點兒。

乾粉蟲是歐洲少數幾種受歡迎的昆蟲零食之一。它們在荷蘭人中很受歡迎。乾燥的粉蟲很難說是美味的,它們看起來就像葵花籽殼,但它們的營養價值可能超過了你的厭惡。它們含有大量的鉀、鈉、鐵和硒。

蠶蛹/蟬


四個字,軟嫩多汁。雖然看它的外表需要鼓起勇氣才能吃,但聽說煮熟或生吃都不錯。在澳大利亞、中國、韓國和日本,蠶幼蟲是一種非常受歡迎的美食。美味的炸蠶幼蟲就像一團帶著香料的土豆泥,裹在鬆脆的油炸殼裡。聽起來很不錯,對吧?中國研究人員表示,蠶的幼蟲是動物蛋白取之不盡的來源,在未來可以成為真正的救星。

蟋蟀

世界各地都有人吃蟋蟀,食譜都有好幾十個,把蟋蟀打成糊,做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀餅、蟋蟀湯甚至蟋蟀醬的都有。而簡單的烤蟋蟀,則是在墨西哥、泰國和柬埔寨常見的街頭小吃。一道「醬拌蟋蟀」,其做法是剔去蟋蟀翅膀和內臟,然後刀剁成肉醬,拌上蔥、姜、胡椒之類調料,成為紫色糊狀就可食用。

白蟻

另一種你通常想不到的健康蛋白質來源是白蟻。來自白蟻、白蟻幼蟲和白蟻蛋的菜餚在非洲國家非常受歡迎。像其他昆蟲一樣,白蟻可以當作零食。白蟻油也是一種很受歡迎的產品,而且,它嘗起來就像普通的黃油。白蟻油是將白蟻煮沸,收集浮在表面的脂肪製成的。這種油後來可用來炸蔬菜和肉。

蟑螂

8下次在你一腳踩死它之前,可以想像它是一塊炸雞。沒錯,蟑螂有很豐富的營養,味道像肥美的雞肉。前提是是你必須高溫煮熟煮透,確保殺死它們身上所攜帶的病菌。

屎殼郎

你以為屎殼郎裡面都是屎嗎?事實上它們是美味又營養的蛋白質小炸彈。白煮或油炸都非常好吃,但千萬別生吃,你絕對不希望它攜帶的細菌跑到你肚子裡。

炸蜻蜓用的蜻蜓是一種水蜻蜓,有些食館直接向農民收取,然後包裝冷藏備用。蜻蜓的烹飪方法也相當簡單,把蜻蜓放進調好味的油鍋里炸,僅數分鐘就可以了。不過火候的把握要非常準確才好吃。

油炸蠍子:我們平時感覺蠍子是有毒的,但是也有能夠食用的蠍子。經過高溫油炸以後,蠍子變得金黃香脆,這也是雲南很多地區餐桌上美味佳肴。

油炸蜈蚣?還有油炸。。。。讓你來回答吧!

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