番茄「醬油果」會嚴重影響果實品質，導致番茄種植效益降低，需要引起重視。

12月27日來自雲南昆明市的農管家用戶陽陽發來圖片向農管家的專家諮詢：「看看西紅柿得了什麼毛病？」下面一起來看看專家是如何解答的。

農管家專家解答：

劉風花（山東省菏澤市——金草帽專家，擅長蔥、番茄、黃瓜等作物）

番茄醬油果，生理性病害，一般偏施氮肥，缺微肥，溫度低，濕度大，通風不良，栽培密度過大時發病較重。

呂蘭華（山東省聊城市——擅長番茄、黃瓜、芹菜等作物）

西紅柿醬油果。應注意通風排濕，可選用甲霜靈·錳鋅、烯醯嗎啉·錳鋅、霜霉威鹽酸鹽、霜脲氰等藥劑防治。

馮濤（安徽省 六安市——擅長領域植保技術、土壤管理）

醬油果，由於生長期溫度過高或過低，土壤水份供應不平衡，氮肥過多，磷鉀不足都可導致此症狀 建議控氮增磷鉀，花前葉面用碧護＋磷酸二氫鉀噴施調節改善。

盧芃源 （河南省鄭州市，西南林業大學，擅長植保技術）

高氮缺硼，缺鈣引起，嚴重缺硼造成的。建議注意均勻澆水，防止乾旱誘發生理性缺硼，選用糖醇硼、速樂硼等噴施緩解。同時注意平衡用肥，控氮，提前補充速樂硼，糖醇鈣噴霧。

農管家知識小課堂——番茄醬油果

危害症狀

西紅柿「醬油果」是指果實表面有醬油色斑塊，病斑大小不一，僅發生於果皮，果肉不受影響，質地堅硬、不變軟。多從果肩開始發病，初期斑塊顏色淡，很難被發現，後期病斑變為暗褐色至棕褐色，邊緣明顯，微凹陷。一般在果實膨大期發生，但是大多到果實轉色期才被發現。已經發生「醬油果」的果實無法挽回，只能提前進行預防。

發病原因

西紅柿出現「醬油果」，主要原因是缺鈣導致西紅柿果皮細胞壁硬度降低，果皮變薄，易感染病菌。為追求產量，大量施用氮肥，果實膨大期過量施用鉀肥，氮、鉀對鈣的吸收有拮抗作用，易導致西紅柿降低對鈣的吸收。

秋冬茬西紅柿發病嚴重，偏施氮肥、溫度低、濕度大、通風不良、栽培密度過大的棚室發病嚴重；同一棚室內前端果實發病較重；果皮薄、果實膨大速度快的品種易感病。

「醬油果」多發生在棚室前臉及陽光直射的果實上，主要由於陽光直射使果實表面溫度上升，從而抑制茄紅素的形成所致。

在西紅柿轉色期溫度過高或過低都不利於茄紅素的形成。茄紅素形成的最適溫度為24℃，高於28℃或低於15℃都會顯著降低茄紅素的形成。

西紅柿轉色期葉綠素逐漸被分解，茄紅素大量形成，使果實呈現出鮮艷的色澤，但管理不當會影響茄紅素形成，出現「醬油果」。

防治措施

避免偏施氮肥及過量施用鉀肥，果實膨大期可噴施鈣肥、硼肥。

西紅柿轉色期控制棚溫白天在24℃，最高不超過28℃，夜間不低於12℃。要防止棚溫忽高忽低，放風要放頂風，一定不能讓冷空氣從底部直接吹入棚內。

澆水後3天內及時提溫排濕，減少棚膜滴水，有助於預防病害。

不要過度摘葉，每穗果實頂部留幾片葉，以防強光灼傷。

建議菜農在晴天噴藥，儘量在天黑以前噴完。