新型冠狀病毒疫情還在繼續，國家和相關專家都號召大家儘量的少出門，儘量避免交叉感染和做好自我防護，天天待在家裡，可生活總得繼續，買回來的肉、菜、水果等食物都囤在冰箱內，但你如果沒有規劃好你家冰箱，不僅使得冰箱擁擠不堪，而且有些食物放在冰箱裡壞得更快！那麼疫情當下，該如何規劃好你家冰箱，讓更多的食物能有更長的保鮮期呢？
一.了解食物的冷藏期限
在去超市或者菜市場購買食物之前，你一定要先了解下食物的冷藏期限，畢竟冰箱不是「保險箱」，放進去的食物也有各自的「保質期」的。
看完這些食物在冰箱內的保鮮期，疫情當下，你該知道哪些食物可以多囤點了吧！
二.規劃食物在冰箱的儲存位置
想要食物儘可能地新鮮，除了要記住冷藏的時間，還要規劃好食物在冰箱的正確儲存位置哦！
1.根據使用習慣和食物屬性進行分類
最上方：長期儲存的調味品，不是經常用的，比如芥末、煉乳、火鍋底料、酸奶酵母、沙拉醬汁等。
第二、三層：新鮮蔬果+冷藏飲品。雞蛋有專門的大盒子，一次買兩打，剛好可以放進去。放飲品用了可以抽拉的飲品收納，超級方便。
冰箱左右門：左門可以放一些常用的酸奶、牛奶、果醬、和酵素飲品；右門可以放置各種辣醬、豆瓣醬，牛奶、奶酪、果醬等。
冷凍區：一般肉類食品放置於此，但需要擺放整齊。
Tips：
1.生食和熟食要分開放，能有效防止交叉污染。生食要放在冰箱下層，熟食放在冰箱上層，才能防止生食的汁水，比如生肉的血水會不小心流到冰箱下層。
2.一般常見蔬菜都需要密封保存在冰箱中，以減少水分的散失；但是這些蔬果由於仍然會呼吸，排出二氧化碳和水，所以，需要提前加墊吸水材料，如廚房紙或使用牛皮紙袋等收納工具。
三.釋放冰箱空間
疫情當前，很多家庭會購買大量的食物，但並不是所有食品都是可以放在冰箱儲存的，畢竟冰箱空間有限，還是要學會釋放冰箱空間，讓冰箱儘可能地保證乾淨整潔吧！
1.熱帶水果
部分熱帶水果不能放冰箱，如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等，它們對低溫很敏感，會由於儲存溫度過低發生冷害，這些水果放在室溫陰涼處即可。
2.沖泡食品
像茶葉、蜂蜜、奶粉、咖啡這些需要衝泡的食品，如果放在冰箱裡面很容易受潮，而且冰箱用久了難免有異味，異味會改變這類食品的味道，讓它們變得不好喝甚至變質。放在陰涼、乾燥的地方就可以了，記得密封保存。
3.部分蔬菜
冰箱冷藏室的溫度一般在4-6℃，像土豆、紅薯等薯類、山藥、芋頭這些澱粉含量高的根莖類蔬菜，冰箱的低溫會促進澱粉分解，壞得更快，口感也不好，比如土豆的口感可能是砂礫狀了。
四.定期清洗冰箱
食材在冰箱裡待得越久，被污染的風險就越大，所以建議冰箱一周要清洗一次，買的食材要及時吃掉。清洗方式只需用乾淨的水擦拭，儘量避免用洗潔精等清潔劑，避免沾染食物。清洗完擦乾後，可以再用70%濃度酒精，多次擦拭冰箱隔板和內壁，這樣可以殺死一些冰箱內的細菌。
疫情當前，還望大家不要過度恐慌，也不要過多地將食物囤放在冰箱內，畢竟時間長了也是會變質滋生大量細菌的，吃了之後反而對身體不好。適當地囤貨，適當地規劃，讓自己和家人擁有更健康的身體吧！
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