芹菜和它天生一對，清脆爽口飽腹感強，多吃也不怕長肉，錯過可惜！春天來了，夏天也就不遠了，愛美的女士們這個時候就要著手開始減肥了，減肥也不是三天兩天就能瘦下來的，所以趁著天氣還沒熱，趕緊瘦起來。分享一道涼拌菜，涼拌芹菜豆芽，清脆爽口，好吃還不長肉。
芹菜是藥也是菜，有豐富的粗纖維，所以吃進肚子裡，會有極強的飽腹感，除此之外，芹菜中還含有芹菜素，對神經衰弱有著改善作用。豆芽營養豐富，豆芽中的維生素C和膳食纖維含量都較高，可以排毒養顏。芹菜和豆芽都是粗纖維的蔬菜，而且是低脂低熱量的蔬菜，會有極強的飽腹感，多吃都不怕長脂肪。
芹菜和豆芽一起涼拌，營養互補，清脆爽口，簡單拌一拌就能上桌，做法一看就會，不會做就太可惜了，如果你家裡有這兩樣食材，不妨試一試這麼做！
涼拌芹菜豆芽
所需食材：芹菜300克、豆芽200克、生抽1勺、香醋1勺、鹽少許、食用油2勺、白糖半勺、蒜2瓣、香菜1顆、小米辣5個、花椒粒15粒、洋蔥15克、白芝麻1勺。
製作方法：
1、把芹菜的葉子摘掉，然後清洗乾淨，切成小段，如果用的是西芹，要先把西芹從中間切開，再切段。
2、準備好配料：香菜去根，切成小段，小米辣切成碎，怎麼切法都可以，蒜切成末，洋蔥切成絲。
3、鍋中加入適量水，燒至沸騰後，加入芹菜，焯兩分鐘撈出來，過兩遍涼水，然後瀝乾水分。
4、豆芽清洗的時候，儘量把綠豆皮弄出去，再把豆芽放入剛才焯芹菜的水中，焯兩分鐘，再過兩遍涼水，撈出控水，不要焯的時間過長，以免失去豆芽清脆的口感。
5、把芹菜和豆芽都放入一個大盆中，加入小米辣、香菜、洋蔥、蒜末、白芝麻，再加入生抽1勺、香醋1勺、鹽少許、白糖半勺。
6、鍋中加入食用油，再加入花椒粒，炸出香味，把油淋入盆中，花椒粒可以先夾出去。
7、用筷子攪拌均勻就可以吃了，想更加入味，可以帶上一次性手套抓勻，清脆好吃的涼拌芹菜豆芽就做好了。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。