受疫情影響，全國科技館都暫停對外開放，各大中小幼陸續延期開學，為了讓宅在家中的你也能學習科學，放飛思想開啟創意，我們推出《家庭實驗室》系列課程，讓大朋友小朋友來當老師，教大家上科學實驗課，拍攝科學實驗視頻，分享科學的奇妙之處吧！
今天要隆重給大家介紹的這位
號稱植物屆的「變色龍」——紫甘藍
為什麼這麼講呢
一起做做小實驗感受下吧
材料準備
1.紫甘藍汁（紫甘藍切碎後煮水過濾或直接用榨汁機榨汁）
2.幾個透明一次性水杯
3.白醋、雪碧、洗潔精、酒精、小蘇打溶液
實驗操作
將紫甘藍汁分別倒入準備好的幾種溶液中
哇，出現了很多不同顏色！
原理解析
紫甘藍中含有一種化合物，叫花青素。花青素是一種水溶性的植物色素，它的顏色會因為遇到不同酸鹼程度的溶液而發生改變。酸性越強，紅色越深；鹼性越強，藍色越深。因此它也可以用作酸鹼指示劑。
實驗分享
生活中有太多不同酸鹼程度的溶液期待你來挖掘啦，期待大家錄製小視頻分享到後台。
參與方式
1.您可參照以上科學實驗視頻，自己在家動手做一遍；也可開發你的創意,嘗試不一樣的科學實驗；
2.不管是模仿視頻還是創意視頻，只需要利用簡單的道具，展示出科學原理即可；
3.本次活動以家庭為單位，您可以為自己的家庭起個響亮的名字；
4.請將錄製的視頻以及參與家庭的名字一併上傳到「湖南省科學技術館」公眾號（上傳視頻文件大小不得超過50M，時長不超過3分鐘）。
在家做實驗一定注意安全哦！
在家做實驗一定注意安全哦！
在家做實驗一定注意安全哦！
本文部分文字、圖片、素材、視頻來源於網絡
版權歸作者所有！