你經知道能夠通過戒菸降低癌症風險，但你知道你能做出其他生活方式的選擇來降低風險嗎？本手冊介紹了可以在飲食和生活方式方面做出的簡單改變，你今天就可以立即開始這麼做。
大概2個美國人里就有1個會在生命的某個階段患上癌症。你可能認識一些癌症患者或者可能你自己就是癌症倖存者。
今天開始！
為什麼要等？
做出健康的改變來降低癌症風險當然是越早越好。
在面對癌症時沒有任何保證，但是科學研究顯示遵循本文中的這些建議，你能降低患上癌症的風險。
通過改變我們吃的食物、增加身體運動量以及保持健康的體重，科學家預測基本能夠預防大概三分之一的常見癌症。為降低患上癌症的風險，在我們力所能及的事情中，最簡單也是最重要的就是做到不要吸菸。
科學研究顯示在生命的任何階段，無論是童年還是老年，做出健康的改變，都會降低患癌風險。所以，還有什麼理由等待？
一、什麼是癌症？
簡單來說，癌症是一種細胞疾病。細胞是身體的基石，受到基因信息（DNA）的控制。
術語「癌症」概述了超過200種疾病。所有癌症的開始都發生於單個細胞中基因信息受到某種方式的損害時。這導致細胞以不可控制的速度進行分裂，並形成一組細胞。
這組細胞通常形成腫塊或腫脹，被稱為「腫瘤」。不是所有腫瘤都是癌性的，但癌性腫瘤可能生長並破壞周圍的健康組織或器官。有時癌症細胞能進一步擴散到身體的其他部位。
二、漫長的過程
癌症不是一夜之間發生的。通常這是一個漫長複雜的過程。患上癌症需要發生很多變化，通常這需要幾年甚至是幾十年。
這就是為什麼癌症常見於老年群體。現在，在生命的任何階段，你還可以做許多事情來防止、延遲或者停止癌症的進展。
三、癌症是可以預防的
大多數人認為癌症就是遺傳病或者癌症就是命運不佳或者運氣差。但是，研究顯示基因只能引起小部分癌症，而生活方式的選擇占了更大一部分原因。
下面，我們敘述影響癌症風險的主要因素。
1.遺傳原因和家族病史
多數癌症不是由遺傳基因突變引起的。對於乳腺癌，只有5-10%的患者是特殊遺傳基因引起；對於直腸癌，則只有5-6%。
如果你確實遺傳了這些基因，導致更可能患上癌症，但這也並不意味著你一定會患上癌症。這只是意味著你患上癌症的風險比平均風險更高，所以你尤其需要通過文章中強調的簡單改變來保護自己。
2.環境原因
一些環境因素可能增加癌症風險或者導致癌症。例如，太陽是皮膚癌的一個危險因素，所以在太陽最強烈時，我們應該擦防曬霜、蓋住皮膚並呆在陰涼處。
3.感染性疾病
我們知道一些感染性疾病會增加患上特定類型癌症的風險。HPV（人乳頭狀瘤病毒）能夠導致宮頸癌，而幽門螺桿菌感染與胃癌息息相關。B肝病毒和C肝病毒可以增加患肝癌的風險。我們可以通過接種疫苗來降低感染此類病毒的風險。
4.生活方式
總體來說，科學家預測在美國通過健康飲食、更多運動以及保持健康體重能夠預防約三分之一的常見癌症。這個預測不包括因為吸菸引起的癌症。90%肺癌的元兇都是吸菸，所以為降低患上癌症的風險，在我們能做的事情中，最重要的就是不要吸菸或者嚼菸葉。在拒絕吸菸後，保持健康體重是預防癌症的最重要方法之一。