都知道枸杞養生保健效果好，但很多人不會用，或者不知道該怎麼用，白白的浪費了大好的枸杞。
先說說枸杞的功效
2015版中國藥典，對枸杞子的功效與主治進行了官方描述：
枸杞子味甘性平，歸肝腎經，所以具有滋補肝腎、益精明目的功效。所以如果您經常有腰膝酸痛、眩暈耳鳴、目昏不明、面色萎黃、女性陰虛導致的內熱煩渴，男性有陽*萎、遺*精等，不防在生活中吃點枸杞，有一定的保健功效。
枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等，這些是枸杞的活性成分，對於提高免疫力、抗氧化等也是有一定作用的。
這樣吃最好
枸杞作為一種藥食同源的中藥食材，按藥服用或者按需食用。有兩點特別重要，第一就是服用的時間，也就是要講究時辰藥理學。第二就是服用的方式。
最好的食用方式是就是干吃，睡前半小時嚼幾粒，完了刷刷牙再睡覺，枸杞含糖量不低的，明顯能感覺到甜。當然泡水也可以，只是需要喝水吃肉才好。
枸杞其實像極了蔓越莓，在烤制餅乾時用枸杞代替蔓越莓也是非常不錯的吃法。
枸杞自己的力量有點薄弱，若是能配合其他食材一起使用，則補肝腎陰虛的功效大增。比如枸杞+菊花，枸杞+阿膠膏，枸杞+酸棗仁等，都是不錯的食用方式。
關於食用量
枸杞作為滋養品，健康成年人每天食用枸杞6~12克為宜。多吃一點倒也無所謂，但是不能過量，過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。幾顆枸杞的作用畢竟是有限的，不能把枸杞的保健功效擴大化。
枸杞的保存
單獨強調這一點，是因為枸杞其實比較容易變質，特別是在放置時間稍久，或者保存條件不合適，就容易變黏而出現變質。最好密封冷藏保存，開了封的枸杞較容易吸潮變質。
【不藥博士】簡介
博士，副主任藥師，高級營養師，擁有11年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，倡導健康生活，不生病，不吃藥！