鯉魚在美國亞洲的流行不是新聞。然而，它可能不為許多人所知。在日本，鯉魚「猖獗」！
從東京市中心到「偏遠」的大阪，各種河溝里到處都是鯉魚群。他們在河裡漫遊，不怕人
（包括草魚、鰱鱅等鯉科魚）
由於重金屬污染，亞洲鯉魚在美國不受歡迎。日本鯉魚也被污染了，不能吃嗎？
其實，並不是這些鯉魚不能吃，而是日本人更喜歡吃「餐魚」
看起來有些像是餐條魚、馬口魚
在日本農村的一些小河小河中，有一種名為「香魚」的小魚，它的體形與中國俗稱的「白魚」相似。由於其領土意識強，喜歡「占」領土，也被一些釣魚愛好者稱為鲶魚。
象魚是一種喜低溫清水環境的魚類。所有的釣魚專家都知道，這種魚通常很嬌嫩，是一種很好的食用魚
香魚也是如此，入口清香，口感醇厚、清新、柔和。它的食用價值可以說遠遠好於遊蕩在河裡的鯉魚。
事實上，香魚和鯉魚的口味差異與它們的習性密切相關。
香魚棲息的溪流
香魚常在清澈流水的大石頭底下，刮食青苔、水藻，可以說是「食性高潔」，而鯉魚喜歡在淤泥里「刨食」，因此而土腥味很重...
鯉魚喜歡鑽進河底淤泥中覓食
近幾十年來，日本對生態環境的保護已經到位，對象嶼有很好的棲息地，所以有很多。
即使是普通的釣魚愛好者，當他們有空找到一條小溪或河流時，也常常能釣到許多香魚，收穫一頓天然美味的大餐
香魚在清澈的溪流中遊動。釣魚很有趣，而且肉很好吃。難怪鯉魚這麼好，在日本沒人管它，而且被洪水淹沒了。。。
事實上，中國浙江省的南溪河、山東省的青島等地曾經有大量的香魚。不幸的是，由於水質和環境的變化以及過度捕撈，現在鮮有香魚影子的蹤跡。。。
網友們，你們聽說過這種魚嗎？當地有沒有？
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