都說古樹茶好，到底有多好呢？價格貴？但也有便宜的。滋味好？喝起來沒多大差別呀！陳化快？沒茶樣對比過！
從本質上看，一款茶品質的高低和它的內含物質有關，茶葉來自茶樹，那我們就從茶樹對土壤的要求解釋古樹茶為什麼那麼好，
首先，茶葉中內含物質的多少，品質的優劣，是與茶樹在生長過程中吸收傳輸到茶葉中的養分和物質息息相關的。茶樹是多年生經濟作物，良好的土壤環境條件是茶葉優質高產的基礎。選擇土層深厚（80厘米以上）、土質疏鬆、通氣性良好、腐殖質含量高、自然肥力高、養分豐富且平衡、土體中無隔層、不積水的土地里種植比較合適。
茶樹喜歡酸性土壤。只有在酸性土壤中茶樹才能正常生長，中性土壤生長不好，鹼性或石灰質上種植茶樹難以成活。茶樹中含有較高鐵、鋁元素，有賴於酸性土壤提供。茶樹體內鋁的含量很高，比同樣適宜在酸性土壤中生長的橘樹、桑樹要高出10倍以上，被稱為聚鋁性植物。鋁能明顯地促進茶樹根系的生長和茶樹葉片的光合作用。鐵雖然不是葉綠素的基本組成成分，但是可以促進葉綠素的合成，缺鐵會導致葉綠素減少，光合作用也減弱。
茶樹是喜溫涼、濕潤的作物，適宜茶樹新梢生長的土溫是20~30攝氏度，當土溫大於30攝氏度時茶樹生長緩慢或停止。同時，茶樹的生長發育需要充足的水分，一般茶葉生長季節月降水量要求在100毫米以上，年降水量在900毫米以上，否則茶樹生長不良，春季雨水充足，也是春茶產量高的重要原因之一。但雨水過多，或者土壤積水，則會導致茶樹根系發育不良，嚴重的引起爛根直至茶樹死亡。
茶樹的生長好壞除了需要適宜的酸鹼度、水分等因素之外，土壤肥力也十分重要。由花崗岩、玄武岩等發育而來的磚紅壤、赤紅壤、紅壤及黃壤等，氮、磷、鉀三要素較為豐富，是比較適宜種植茶樹的。
除此之外，茶樹是深根作物，其根系是的垂直深度可達1米以上。茶樹有主根以及從主根上發生的側根，這類根被稱為骨幹根。骨幹根主要起固定、輸導、儲藏的作用。因此深厚的土層是創造茶樹根深葉茂的先決條件。
綜上所述，茶樹對土壤的要求可簡單概括為「喜酸、怕鹼；喜濕，怕澇；喜深、肥、松，怕淺、瘦、硬」。除了土壤條件之外，海拔、坡度、坡向和地形等等幾個因子也影響著茶樹的生長，海拔、坡度、坡向和地形也影響到光照、溫度、雨量、濕度、空氣等氣象因素。因此，茶葉圈子裡流行的產地說，也並不是毫無道理的，即是所謂的一方水土養一方「茶」。
（ 來源：斗記普洱 更多好文及茶文化知識，請關注新茶媒，關注刀哥說茶）