金萱，獨特的「奶香」
在眾多的烏龍茶類中，金萱，可以說是很有特點的一款品種茶。
金萱，又名台茶十二號，由台灣茶葉之父吳振鐸以硬枝紅心作父本，台農八號作母本人工培育而成。當時這款新品種一經推出，便在台灣半發酵烏龍茶市場風行一時。
對於茶客來講，金萱烏龍獨特之處在於它獨特的品質特徵：自帶一股天然淡淡的「奶香」，這種天然的奶香是其品種特徵，很少有茶類可以做得出來。
高山茶區，台灣包揉茶工藝
金萱茶主產地是在台灣南投地區，因其品種優良，也被引種至福建。
這款金萱烏龍，產自福建漳平的高山茶園。漳平的地理位置優越，位於北回歸線附近，日曬條件、空氣濕度、溫度、環境都適宜金萱烏龍茶樹的生長。
加之，茶園海拔高，常年雲霧繚繞，有利於茶葉內質積累。
由台灣制茶師傅製作，採用的是台灣的半發酵烏龍茶製作工藝。按傳統包揉茶的工藝製作，採用輕焙火，在保持金萱茶奶香花香的特徵同時，使其茶性較為溫和而不傷胃。
奶香迷人，清香四溢
干茶呈半球狀的顆粒茶，色澤墨綠。
沸水沖泡，注水即刻聞到四溢的清香。
茶湯清澈透亮，入口即有一種幽香茶氣，滋味甘醇濃郁。
金萱如其名，其溫柔之處在於半發酵後那特別的天然奶香和花香，在第二泡起，在它的尾韻里，更能慢慢地體會到那淡雅、迷人的「奶韻」。
輕焙火，聞葉底，還有著一種溫暖的粟米香。
葉底芽葉肥厚且完整。
沖泡方法
茶器：蓋碗（130ml）
投茶量：一泡袋
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：沸水沖泡
沖泡：頭道潤茶，沸水高沖，前兩道稍坐杯，待其顆粒舒展，內質釋放；十分耐泡，可出20餘道左右。