瓷瓶是小口、大腹、體長的容器，也是瓷器中最大的類別，歷代皆有燒制。隋唐時有雙龍柄或雙腹並聯的傳瓶，五代時江浙一帶流行多角瓶，兩宋時的玉壺春瓶和梅瓶兼具藝術及實用價值。元以後，瓶的實用價值退化，逐步演變成純裝飾瓷，其中以清代式樣最為豐富。
雙聯瓶
制坯時將兩個瓶體合在一起，共用一個內膛，又叫「合歡瓶」，具有和合吉祥的寓意。唐代流行雙魚形合歡瓶，器型為雙魚腹部對合，魚口為瓶口，魚的雙脊即為雙系，有小孔可以穿繩。宋代合歡瓶很少。清代乾隆年間流行雙聯瓶，有許多不同的式樣。常見的式樣是兩器腹從口部至圈足連在一起。以粉彩、琺瑯彩製品為最佳。
琮式瓶
始見於南宋，是仿玉琮並加以變化而燒制的瓶式。圓口，方身，直腹，圈足。器身四面以凸起的橫豎線紋為裝飾，口與足大小相若，器身四面還有八卦紋。清代官窯也大量燒造琮式瓶，有青花、青釉、白釉、爐鈞釉、仿鈞釉、仿官釉、仿哥窯釉等品種。
蒜頭瓶
仿青銅蒜頭壺而制，口部似蒜頭，長頸，鼓腹，圈足，為宋代瓶式之一。明嘉靖蒜頭瓶肩部有堆塑蟠螭裝飾；明成化蒜頭瓶僅口部作花瓣狀；明正德蒜頭瓶在瓶腹上設出戟；明萬曆朝蒜頭瓶趨於簡化，口部已無蒜頭；清代蒜頭瓶輕盈秀美。
壁瓶
又稱「掛瓶」或「轎瓶」，專為懸於壁上或掛於轎中而設計的一種瓶式，流行於明清時期。清代壁瓶的式樣多為常見花瓶之半，靠壁一面平坦有穿孔，可繫繩懸掛。乾隆皇帝偏好壁瓶，在三希堂的東板牆上掛有十四隻。
梅瓶
小口外卷，短頸，寬肩，圓身，至脛稍細，平底，足微撇，因瓶口小僅能插入梅花枝而叫「梅瓶」。宋時北方梅瓶豐肩，形體修長，脛部瘦削，秀麗挺拔；南方梅瓶肩較溜，略顯矮胖。明代梅瓶短頸中部微束，豐肩，腹以下漸收斂，給人敦厚穩重之感；清代梅瓶口部增大，肩部也加寬且常有附加裝飾，用於陳設。
弦紋瓶
宋代瓶式，其特點是瓶體上有數周凸起的線紋，為盤口直徑，腹圓鼓，圈足，頸部腹部有弦紋。清代仿品腹扁闊，圈足外撇，頸至肩部有凸起的三組弦紋。
四方倭角瓶
明宣德年間首創的一種瓶式，僅有青花器。唇口，直徑，雙獸耳，方腹折角呈八棱錘狀，深圈足外撇。清代雍正官窯青花四方倭角瓶尺寸較大，製作精細。
寶月瓶
亦稱「抱月瓶」，小口，直徑。頸側雙耳，以瓶腹似圓月，故名。明代永樂、宣德景德鎮窯常見器物之一，清代雍正、乾隆亦有仿製，多為青花製品。
葫蘆瓶
葫蘆瓶是南宋龍泉窯所創瓶式，瓶體似葫蘆，故名。元代時期有八方葫蘆瓶、上圓下方葫蘆瓶及扁腹葫蘆瓶等各種式樣。到明清兩代，葫蘆瓶大量燒造，器型有方形、圓形、上圓下方及多棱形等。
橄欖瓶
撇口，短頸，腹部微豐，肩、頸部內收，口、底大小相若，形如橄欖，故名。
棒槌瓶
清康熙朝民窯所創瓶式，因瓶體似木棒槌，故名。棒槌瓶口部有一道凸邊，頸較長，聳肩，身如截筒。
玉壺春瓶
因詩句「玉壺先春」而得名，基本造型由左右兩個對稱的「S」形構成，撇口，細頸，削肩，碩腹，圈足，線條優美柔和。北宋時期為裝酒的實用器，後來逐漸演變為觀賞性的陳設器；元代承襲了宋代的形制，圈足外撇，體形瘦長；明代器身有粗壯的趨勢，圓腹漸趨豐碩，瓶頸加長，重心下移，以青花品種最為常見。