刷微信、看接龍、
下單團購、坐等提貨……
自從武漢實行嚴格的
小區封閉管理以來
人們的生活節奏已經發生了變化
武漢的幾家大型連鎖商超
承擔起了市民生活物資的配送任務
在大多數賣場每天配送的訂單
都是幾百單到上千單的情況下
中百倉儲台北路店
由於周邊小區眾多住戶密集
最高峰日訂單超過3000單
我們每天購買的蔬菜、水果、肉類
是怎麼運達超市？
又是怎麼送到居民手中的？
看似平淡無奇的銷售流程
在現在的特殊情況下又發生了哪些變化？
超市員工們都克服了哪些困難？
01通宵接貨
傍晚6點多，中百倉儲台北路店
一車蔬菜送到了
這也是當天到達的第一趟配送車輛
送來的主要是土豆和胡蘿蔔
門店雖然已經打烊
幾名還沒走的同事和王鶴松一起
卸車、轉運到倉庫和賣場
這一車他們就卸了一個小時
「這類耐儲的蔬菜銷量很大，很多人一買就買很多」
同事們離開後，
王鶴松一個人留了下來
從晚上到凌晨
配送的車輛會不定時到達
他作為當天晚上的收貨代表
要和兩名夜班保安值守整夜
晚上10點多，王鶴松電話響了：
下一車生鮮馬上送到
這次送來的是大白菜和蘿蔔
送貨的司機見他們只有三個人
也幫忙卸貨
三四個人用拖車拉了30多趟
才把全部食材送進賣場裡
豬肉、豆製品……
這一晚，王鶴松和衣而臥，
在躺椅上眯了不一會
就被一個個電話叫醒
起身接貨、清點、轉運
幾乎一夜無眠
而第二天上午10點不到，
王鶴松又拖著疲憊的身體
出現在賣場裡
這幾天，
市民團購生鮮的量越來越大
送來的貨在賣場裡已經堆不下了
經過協調，超市對面的一家單位
讓出院子裡的停車場
供超市臨時存放卸下來的生鮮貨品
眼見最近天氣不好
王鶴松和同事抬了四頂帳篷
為蔬菜遮風擋雨
「我們淋點雨沒事，顧客們買的菜不能淋雨」
02稱重打包
除了蔬菜，
肉類是每天銷售量最大的食材
說是早上10點上班
精肉區的同事們
常常9點就到店裡開始準備了
目前在售的都是政府儲備的冷凍肉
一箱四五十斤的凍肉
5名同事首先要鑽進冷庫
一件件往售賣區搬
累得滿頭大汗，
陶玉麟師傅索性把毛衣一脫
「正好一身輕便，好幹活」
這邊循環搬運，
那邊歐陽小軍打開鋸肉機
把凍肉分解成小塊
鋸肉機連續運轉一個小時
就要休息20分鐘
精肉區主管葉金玉趁這個時候
把機器里的肉末等碎屑清理乾淨
把鋸條洗洗
「現在差不多每天都會鋸斷一根鋸條，設備也是超負荷運轉」
機器休息的時候人也沒休息
歐陽師傅一轉身，
又幫著李文勝打包
和平時稱多少賣多少不同
現在肉品都是以整數價格團購
想湊足整數有時候還真不太容易
葉金玉說：「我們現在是寧可多，也不會少一分」
比如100塊錢的肉，
實際價格可能多幾毛錢甚至一塊多
但絕不可能只有90多塊錢
平時精肉區5名同事
每天售賣的肉品在100公斤上下
而最近每天都是四五百公斤
葉金玉回憶：
最多的一天訂單下了上千公斤
幾名同事硬是鋸到半夜11點
才把第二天要送的肉切割分裝好
一份一份，有價格、有重量
讓大家買得明明白白
03搬運轉送
下午兩點
程芳用笨重的鐵板叉車
拖著牛奶、蔬菜等物資
開始給每個小區配送
今年42歲的程芳
是店內伊利牛奶的促銷員
家住盤龍城的她
每天清晨要騎一個半小時共享單車
到店裡上班
乍暖還寒的時節里
一路上常常臉、手被吹得生疼
程芳現在對接十多個小區的
牛奶、生鮮等生活物資的配送
最多的時候一天送了兩三千單貨
而這都是靠她拉著鐵板叉車
一車車送到小區門口
有一次，一位家住中環大廈的市民
晚上焦急地給她打電話
說家裡小寶寶已經斷奶幾天了
問她能不能早一點把牛奶送去
本來夜晚的訂單只能隔天才能送到
但程芳第二天一大早硬是拉著拖車
走了半個多小時給那位市民送去了
紫金花園、西馬名仕……
程芳說，好多小區她都是第一次去
只好打開導航跟著走
遇到路上坑窪不平有時貨會倒下
她就要停下來重新整理
遇到爬坡過坎
她就用她瘦弱的手臂生拉硬拽
遇到訂單多的時候
她要送到晚上八九點才能回家
最遠的甚至有北湖的小區聯繫到她
由於路途太遠
拖車實在拖不過去
程芳也沒有向店長報告
「每個人都很忙，都要送很多貨，我不能拖別人的後腿」
後來她輾轉找到一個貨拉拉
幫忙把物資送了過去
04社區分發
貨物送到每一個社區、小區後
志願者們幫著搬運到
小區的開闊地帶
然後通知大家按編號有序領取
一邊核對訂單、一邊發放
常常一忙就是幾個小時
有時候連自己家做飯都顧不上
不但犧牲了自己的時間
也冒著一定的風險
這邊，有的人忙著取回物資
而另一部分人則開始了
新一輪的接龍團購
中百倉儲台北路店
對接了50多個小區
每天都有兩三千條訂單產生
這些海量的數據
最終都匯集到一個
剛滿20歲的小姑娘吳桂敏手中
疫情之前她的本職工作是人事專員
而現在成了門店裡的多面手：
白天，她要根據到店的貨品
制定團購菜單
逐一下發到社區群內供市民選擇
忙完這一檔事，
她就一頭扎進賣場
幫同事稱重、貼標籤、打包
一直從事辦公文員的她
以前可沒做過這些重活
現在卻可以雙手
各拎十多斤的購物袋
在賣場裡飛奔
「同事們都太累了，我能幫一點，他們就輕鬆一點」
05全力保供
台北路店只是
中百倉儲保供的一個縮影
自武漢社區實行封閉管理措施後
為應對疫情防控新形勢
更好滿足與服務市民生活所需
中百倉儲迅速創新保供模式
積極發揮連鎖網點資源優勢
主動對接聯繫社區開展團購服務
採取社企共聯團購配送等措施
進一步保障居民日常生活
蔬菜300噸、水果110噸、豬肉70噸、米130噸、雞蛋40噸、麵粉及食用油19噸、麵條26噸、方便食品6萬袋/桶
這是武漢中百倉儲門店
每天配送的民生物資數量
承擔起武漢市一半以上的民生需求
特別是蔬菜供應
占到85%以上份額
目前，中百倉儲社區團購業務
涵蓋近1300個小區
日訂單量達到55000-66000單
據中百集團統計
公司武漢市保供在崗人員8453人
武漢市外在崗人員4226人
支援小分隊與應急保供突擊隊
461人
合計超過13000人
所有員工全部派往一線
來源：武漢發布