宅在家裡一個多月，剛開始我還看看每天星期幾，後來就不看了，這幾天我連日期也懶得看了，娃不上學，大人不上班，明日復明日，反正每天都差不多，今天爸爸在家跟老媽說，明天就驚蟄了啊，這一波暖和起來溫度就不會低了，艾瑪，馬上都驚蟄了啊，感覺立春也是剛過完啊，這日子真是快，春雷響，萬物長，大地回春，萬物復甦，日照增加，氣溫回暖，春耕農忙不停歇啦，這一派融融春光真是讓人心情大好，驚蟄後氣溫明顯回升，容易口乾舌燥，外感咳嗽，這時候家裡還是要多注意保暖和清熱潤燥，預防感冒和上火引起的嗓子不舒服，這點，老祖宗都幫我們想到了，驚蟄時節，家裡經常買點梨吃。
梨子性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，驚蟄時節，吃梨對身體有很好的滋養作用，平時咱們都是生吃，對於胃寒的人來說，可以煮點梨子糖水喝，潤肺很好，家裡有其他食材的，比如百合、枸杞這些，也都可以搭配在一起煮，潤肺的效果更好，跟蓮子、銀耳這些一起煮清熱更好，反正搭配不同的食材，食療效果也不同，不外乎都是清熱潤燥這些，家裡有孩子和老人的，我建議梨子就多煮湯吧，喝起來腸胃舒服又養人，今天我推薦甘蔗百合雪梨湯，清熱潤燥防上火，春天喝極好，嗓子舒服，人也不咳嗽。
【甘蔗百合雪梨湯】
食材：甘蔗1根、雪梨1個、百合1把、枸杞1把、黃冰糖適量
做法：1、煮湯用的梨，選黃皮的上面有麻點的梨比較好，這種梨個頭大，水分足，糖分高，煮湯也不會發酸，並且價格也很實惠，皮薄的水晶梨靠近核的梨肉本來就帶點酸味，最好不要用來煮湯，不會挑的就記著，買便宜的個大的。
2、甘蔗都是水果店幫忙削皮的，買回來洗乾淨，切小塊，雪梨去皮去核切小塊備用。
3、百合、枸杞洗乾淨表面的灰塵待用。
4、雪梨、甘蔗倒進砂鍋里，加適量清水煮二十分鐘，枸杞、百合再丟進去煮十分鐘，枸杞、百合煮湯，提前十分鐘加進去就可以了，煮太久口感會發酸、營養也會流失。
5、煮好的雪梨湯加適量黃冰糖調味，攪拌均勻即可。
溫馨小貼士：
1、 黃冰糖也是清熱的食材，煮糖水我們會用，它的食療效果也是白砂糖、赤砂糖不能替代的。
2、 枸杞、百合，這些都屬於不耐煮的食材，煮湯的時候提前十分鐘加進去就好，煮太久裡面的營養成分會流失。
3、 我一直都建議大家煮湯用砂鍋，它的密封性好，保溫性也好，裡面的水不會流失很多，非常適合燉煮的，用不鏽鋼、高壓鍋煮湯，這個味道真的很不一樣，食材的營養成分很難被激發出來。
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