初春的一天早上10點鐘，山西省稷山縣通往雲丘山的旅遊公路上，一位穿著紅衣服的農村大媽坐在路邊，一個遮陽傘下的電動三輪車上擺放著一些農產品，特殊時期，原本公路邊的一些零散的攤位幾乎不見蹤跡，看著寒風中的大媽，我們停下了車子，想看看她究竟在賣什麼。
大媽的電動三輪車上出售的是當地農村的特產叫做稷山板棗，這種棗相傳是歷代的朝廷貢品，以核小肉厚，糖度大而聞名遐邇，影友對稷山板棗很有興趣，我們便上前和大媽聊了起來，我們發現大媽出售的紅棗有一種是裝在塑料瓶子裡，有點怪！
大媽看到我們對塑料瓶子裡的紅棗有興趣，便起身拿起一瓶給我們介紹起來，她說這裡邊裝的是「醉棗」，和普通的紅棗不同，它是用白酒泡製的，顏色不但鮮紅而且口感特殊，甜中有淡淡的酒香味道，並且醉棗水還有清熱下火，輔助治療咳嗽的作用。
大媽說自己姓楊，今年67歲，是當地農村人，家裡種植有5畝的稷山板棗，最近這兩年紅棗受到新疆和田大棗的衝擊，銷售不是很好，價格也一路走低，沒有辦法她想起了老人傳下來的「酒棗」製作方法，每年都要加工一定量的「酒棗」，大約數量在200斤左右。
稷山板棗成熟期一般在農曆的8月15日左右，這個季節也是秋雨多的時間段，楊大媽說她兒子和兒媳都外出打工去了，收穫紅棗就是他們老兩口的事情，為了抓緊時間躲避秋雨，農民們都是用竹竿直接打下紅棗，然後在家裡晾曬，如果天氣給力不下雨，才有機會摘紅棗做「醉棗」，所以量不是很大。
製作「醉棗」說起來簡單，製作起來還是不太容易。第一步首先要選擇完整無破損的紅棗，最好是一個一個用手摘下來。第二步把紅棗在高度白酒里涮洗一遍，放進密閉的容器里儲藏，最好是瓷缸。第三步用黃泥巴將瓷缸密封好，進行存放。第四步在冬至這天打開瓷缸，還要添進適量的清水，這個要憑經驗，然後繼續封缸，一直存放到開春後，就可以打開瓷缸食用了。
整個的製作過程要大約6個月的時間，一般人家都會在春節開缸，這個時候的「酒棗」是涼甜可口，酒味濃郁，是當地農村傳統的待客之美食。老輩人傳下來的經驗，如果有人冬春季咳嗽或者上火了，吃醉棗喝上一些醉棗水，對病情很有療效，有人形象的把它比喻叫做「神仙水」。
大媽說現在賣干紅棗不太好賣，運氣好一天也就是二三十斤，運氣不好三四天都不進1分錢，但是「醉棗」購買的人比較多，10元1斤的「酒棗」美的比較快，很多人都帶回家裡送給親朋好友吃了，這種春天吃著很美的「醉棗」，現在已經存量不多了。
臨走的時候攝影師買了楊大媽一瓶「醉棗」，因為要開車，所以不敢現場品嘗，回到家裡打開瓶子，酒香伴著棗香鑽進了鼻孔，美食的誘惑難以抵擋，一家人吃了個精光，孩子埋怨買的太少還不過癮，希望下次還能買到大媽的「醉棗」，好好吃上一頓。各位你吃過「醉棗」嗎？【想看到更多的百姓故事】