佛跳牆對於很多吃貨而言應該並不會感到陌生，作為國菜的門面之一，佛跳牆是福建當地的名菜，屬於閩菜系。
而作為大吃貨的陳赫，曾經在上一檔綜藝節目時就點名要吃佛跳牆，氣得主持人何炅直接掛斷了電話？那麼為什麼何老師在聽到陳赫的這個要求後這麼激動呢？這還得從佛跳牆的製作原材料和製作過程說起。
佛跳牆作為國菜的門面，味道首先肯定是極為出眾的，而佛跳牆所選用的食材極為豪華，毫不誇張的說，天上飛的、地上跑的、海里游的，只有你想不到，沒有佛跳牆所不包括的。佛跳牆通常選用鮑魚、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋、海參、魚唇、氂牛皮膠等等名貴食材匯集到一起，加入秘制高湯以及福建老酒，以文火煨制而成。
製作一道佛跳牆所需時間是你難以想像的，光是前期熬制佛跳牆所要用到的底湯就要24個小時，在這24個小時後佛跳牆才算是真正的開始烹製，之後還要經過十幾道工序、數種烹製手法以及十幾種的名貴肉類和海貨才能製作出一道正宗完美的佛跳牆。所以，如果你想要去酒店吃到一道正宗的佛跳牆，那麼就需要最少3天提前預約哦，當場去酒店吃佛跳牆，店家是做不出來的！
陳赫的「摯愛」佛跳牆有多奢侈？看完原材料，網友：難怪吃不起！佛跳牆匯聚了多種名貴食材以及烹飪手法，如果你想要品嘗正宗的佛跳牆，小編建議你可以去福建當地去吃，發明佛跳牆的老店現在至今依然存在！那麼，不知道大家對於陳赫最愛的佛跳牆這道菜是怎麼看的呢？歡迎大家在下方留言討論，如果大家對這篇文章還感到滿意的話，歡迎點讚、收藏、轉發！