下載一個APP，在路上爭分奪秒的聽書聽課是現在流行的一種生活方式，也是我們在繁忙的生活中獲取知識的一個重要途徑。好奇點開某APP的茶課，聽了兩節後，只能用天雷滾滾來形容我內心的激動！
該茶課的主講人是自稱以茶文化研究為事業的一位茶界大師，授課無數，弟子眾多。我有幸點開的茶課則是大師近期的費心力作。因為大師稱，他對待這次的課程可是難得的重視，甚至還親自為該課錄了片頭，配了音樂，可謂煞費苦心。
課中大師用深沉的語調娓娓道來，對於茶的理解也是「另闢蹊徑」。比如「當紅茶從綠茶氧化而來的時候……」「因為氧化，所以茶湯從綠色變成了紅色……」「雖然我對化學一竅不通，但我覺得現在茶葉化學方面的研究發展得很不到位。因為在上世紀70年代時，一些茶葉化學研究者還認為紅茶的發酵是微生物參與下的發酵。」等等。而當有人在評論區提問茶中的咖啡鹼和茶多酚是否會導致失眠時，大師的回答竟然是「茶多酚和咖啡鹼在綠茶與紅茶中存在的形態不同，紅茶中以茶黃素和茶紅素為主，綠茶中以兒茶素為主，性質不同。」面對這樣的答案，我除了滿臉問號，也不禁暢想到：當年教這位大師化學的就算是體育老師，體育老師都會忍不住被氣到吐血吧。
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其實，我非常認同該位大師的一個觀點：對絕大多數的喝茶人來說，他們並不需要去精通茶的專業知識，不需要為分清六大茶類而必須學習其加工工藝，茶從業者需要認真思考如何才能把茶通俗化的傳播出去。
但是，通俗化的傳播不等於故作高深、張口胡謅。而恰恰是無數這些「大師」們前仆後繼的「傳道授業解惑」，讓本來簡單的茶變得越來越複雜，讓「茶圈」在人們心目中，變成了「讓人嚮往的高大上」和「神叨叨的亂圈怪圈」兩個極端。
可怕的是，不論大師們傳授的內容多麼的毫無邏輯、經不起推敲，但仍然會有很多受眾，其中甚至不乏知識水平、社會地位、經濟水平很高的人群。而且，一般只要受到過大師「教化」的人，大師們教授的內容對於他們來說就是根深蒂固的茶知識。當他們再接收到正規茶科普時，也就是在顛覆他們之前認知的時候，他們是相當牴觸的。所以，在我衝動的給APP茶課大師留言，指出他的問題，希望他不要再誤導人時，立即被他的粉絲們冠上了「噴子」的名號。
這位大師的故事並不是個案，甚至還只是茶圈忽悠里的「小巫」。和其他一些連茶都不說，只忙著帶大家「寄情山水，抒發情懷」的大師們比起來，他只能是「小巫見大巫」。茶圈的忽悠一直都是不斷給人「驚喜」，從來沒有下限。
但是，大師們你來我往、層出不窮、雷人雷語的這些茶圈各種亂象，其實正是在給所有從事茶相關工作的人，尤其是從事茶知識、茶文化傳播的人敲響了警鐘、引發了思考。
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茶雖然是中國人的文化符號、世界級的文化現象，但畢竟對大多數人來說，茶只是悅己娛人的一種健康的生活方式。如何在保證科學嚴謹的基礎上，弱化理論派、書本化的枯燥做法，更直觀、更通俗、更娛樂化、更能滿足不同對象需求地傳播普及茶知識、茶文化，宣傳推介茶，是擺在眼前的重要課題。
茶最大的功能和價值，其實依然存在於柴米油鹽醬醋茶的日常生活中，那且就讓茶繼續保持它的那份日常吧。能讓更多的人真心喜歡上茶，並將它變成生活的一部分，大概才是最美的風景吧。
今天冬至，
大快朵頤吃羊肉後，
記得喝杯茶以解油膩，
祝大家冬至快樂！
撰文：龔雪 張櫪丹
編輯：陳果果
責編：小千
編審：陳薇