隆冬時節，大棚外天寒地凍，然而盛鴻莊園的草莓大棚里卻是暖意融融，走進草莓採摘基地，映入眼帘的是一排排整齊的草莓苗，鮮紅的果實錯落有致，沁人心扉的淡淡香甜撲面而來。
趙淑兵是盛鴻莊園草莓採摘基地的總經理，也是存瑞鎮永安村土生土長的農民，早些年以傳統種植為主要經濟來源，投入多，但收益甚微。近年來，在朋友的介紹下，經多方考察學習，利用我縣獨特的氣候和土壤特點，開始種植起了大棚無公害草莓，加入了自主創業的行列，超前的意識，先進的技術，吃苦耐勞的精神，讓他嘗到了甜頭，也讓他找到了致富的新出路。
盛鴻莊園草莓採摘基地總經理 趙淑兵說 ：農民沒得幹了，自家有塊地，通過朋友介紹，也想幹這個事，然後去北京考察，發現草莓的品種很多，但紅顏九九是口感最好吃的一種，而且在無土栽培上更能體現它的價值，無土栽培是一種新的技術，全國沒有幾家，北京的大基地也只不過是一兩個棚，也不是普遍的，所以我領先一步，也算比較超前，試試這個，去年種了一年很辛苦，今年總結了點經驗，種的效果比去年好多了。我相信一年會比一年好的。
為了滿足不同層次遊客的需求，趙淑兵從北京等地引進白雪公主、紅顏、香野、甜查理4個草莓新品種，採取無公害方式，種植了3個大棚，經過兩年的育苗種植，第一茬草莓已成熟上市。紅彤彤的草莓嬌艷欲滴，為單調的冬季增添了一抹亮色、一份驚喜，由於草莓上市早、品種好，得到了廣泛青睞。
盛鴻莊園草莓採摘基地總經理 趙淑兵說： 盛鴻莊園今年又弄了兩個大棚，加上去年的一個大棚一共三個大棚，三個大棚4個品種，有本地的甜查理，這個售價是25元一斤，有60元的紅顏草莓，也就是東北人說的紅顏九九，還有香野，也是非常好吃的一種草莓，還有一種是世面上比較少的一種草莓，白雪公主，售價是120元，本地甜查理是非常接地氣的，沙城的人就愛吃這個口味，紅顏九九是一個比較高端的產品，適合高端人群品嘗。
在大多數人的眼裡，草莓是紅嫩鮮亮的，而被命名為「白雪公主」的品種卻與眾不同，不僅顏色純潔無瑕、猶如白雪，而且香甜誘人、柔嫩多汁，有一股誘人的奶油味。藉助節日效應，每市斤售價最高可達120元，俏銷城鄉，供不應求。
盛鴻莊園草莓採摘基地總經理 趙淑兵說： 白雪公主是非常具有代表意義的，尤其是情人節那天，這種草莓是供不應求的，都是年輕人搞對象送給女朋友的。送給他心目中的白雪公主的產品，所以這個草莓因此而命名，叫初戀的白雪公主。（接後面）品種稀缺，產量特別低，口感特別細膩，有一種說不出的細膩的感覺，而且又是一種特別有代表意義的草莓。
色澤自然均勻，果實肉質緊緻的草莓，種植起來卻並不容易，除了溫度濕度要科學控制外，無土栽培技術也是趙淑兵種植的一個技巧。
盛鴻莊園草莓採摘基地總經理趙淑兵說：無土栽培是去年去北京學會的技術，是張家口地區第一個無土栽培的大棚，無土栽培杜絕了普通栽培的病害，乾淨衛生不使用農藥，不使用化肥，是一種有機的水果，口感好無公害的產品。
日前，可愛誘人的大棚草莓陸續成熟上市，個個色澤飽滿、果肉豐滿，成為節前市場的靚品，引來一批批體驗採摘、購銷的遊人和客商。
遊客說： 聽說北方的草莓比較好，為什麼北方的草莓比較好，因為北方的草莓比較乾爽，天氣不濕潮，南方的草莓比較濕潮，我們過來就先嘗嘗，去長城那邊玩過來了，再回來想帶一點回去給家裡人都嘗嘗，草莓有一種甘甜回甜的味道還可以。