眾所周知，酒是「越陳越香」，但茶葉是不是也是如此呢？我們平常喝的茶葉到底有沒有保質期呢？細心的消費者一定知道茶葉罐上有生產日期和保質期，通常情況下，綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質期一般是18個月，即一年半；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似「保質期：在適當的條件下可長期保存」的字樣；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質期為2年或3年。
確切地說，大多數茶葉的保質期並不能被稱為保質期，應當被稱為最佳品飲期。只要茶葉成品本身乾燥，並且保存得當，就不會發生霉變，沒有壞的轉化自然也算是沒有保質期了。即使是綠茶經過一段時間之後變黃了，香氣和滋味發生了變化，也只是讓它呈現出來的特徵發生了改變，只要不發生霉變，那麼它還是可以喝的。按照這個道理，應該不用管茶葉包裝上標註的保質期了，畢竟只要保證儲存環境，茶都可以長久保存
那麼平時我們如何來判斷茶葉是否已經過期呢？
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味；比如綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。
第1點，看一下茶葉有沒有發霉；
第2點，聞一下茶葉有沒有異味。如果有這兩種情況的，那這個茶葉肯定就已經是過期的了，也可以通過茶湯來判斷茶葉是否已經過期。以綠茶為例子，綠茶過期以後，茶湯會變成褐色，茶葉會變成紅色，味道也會大打折扣，茶葉過期以後會變得比較濕潤，上面會滋生很多的細菌，因此過期的茶葉是肯定不能喝的。
我們還可以看茶葉的外觀質感。外觀上，如果發生了過期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數發白；質感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。最後，我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過期的，比如綠茶茶湯原本的清口感會大打折扣，苦澀的感覺因而會更多。其它，如回味性或收斂度也有明顯下降。
過了保質期，要認真辨別茶葉
生茶的耐儲藏性更好，但是綠茶儲存時間較短，如果過了保質期，綠茶就很容易變得潮濕，從而不斷滋生各種黴菌。因此飲用了這些過了保質期的發霉或者是變質的綠茶會對人體健康造成很多危害。比如茶葉中的有害菌群容易影響人們的神經系統、呼吸系統，可誘發相應疾病，出現腹瀉、嘔吐症狀，影響腸胃健康。