當前，大豆是世界上種植量最廣泛的糧食作物之一，也是我們日常攝入的植物蛋白主要來源。然而，大豆種植面積持續擴大，適合耕作大豆的土地受到氣候、環境等因素而越來越稀缺。在全球範圍內，收入和生活水平的提高使得人們對肉類和植物蛋白的需求急速增長，同時也給自然資源帶來了不小的壓力。

成立於2010年，總部位於美國加州的農業科技公司TerViva通過種植水黃皮樹（Pongamia），來應對與日俱增的食品需求。據悉，這種豆科油籽樹的種子含油量高達30-42%，蛋白含量豐富，同時碳足跡相對較低，對極端天氣的適應能力更強。近日，TerViva創始人兼CEO Naveen Sikka接受了35斗的採訪，分享了水黃皮樹種植背後的新商機。

水黃皮樹適應性強、經濟效益高，有望革新植物蛋白和植物油市場

Sikka的專業背景是農業和自然資源，在加州大學伯克利分校攻讀MBA時，Sikka與勞倫斯伯克利國家實驗室合作，開發了一個將實驗室技術商業化的項目。Sikka從這個項目中獲得了經驗，使他開始關注有趣的自然資源技術，以及它們在商業化過程中面臨的挑戰。

在印度和澳大利亞看到數英畝的水黃皮樹後，Sikka意識到這些樹可以在貧瘠的農田上可持續地生長，並帶來可觀的經濟效益，而像大豆和玉米這樣的一年生作物卻不能。因此，TerViva團隊開始著手開發高產品種的水黃皮樹。

（圖片來源：TerViva）

談到創辦TerViva的契機，Sikka表示，「有趣的是，早在幾千年前，亞洲地區就開始種植水黃皮樹，尤其是在印度，還被用於醫學用途。為了充分挖掘水黃皮樹豐富蛋白質和植物油的潛力，我們創辦了TerViva。」

「通過種植更多的大豆來滿足不斷增長的植物蛋白需求，並不會提高農業的可持續性。這就像依靠『清潔煤』來提高能源生產的可持續性一樣，並不會從根本上解決問題，我們需要的是太陽能和風能等新技術。同樣，在農業上，我們需要新的作物。」

「以生產同樣數量的植物蛋白和植物油為例，水黃皮樹占用的土地面積僅為大豆種植面積的十分之一。我們在退化的農田上種植樹木，不僅是為了緩解大豆造成的毀林問題，也是為了創造有助於應對氣候變化的新森林。我們把水黃皮樹的豆粒變成可食用的蛋白質和植物油，用於食品和動物飼料。」

專利品種+技術，應用於食品、動物飼料、生物燃料等領域

TerViva種植的水黃皮樹，其豆粒類似大豆，含有豐富蛋白質和植物油。水黃皮樹原油可作為生物燃料的低成本原料，也可以進一步提煉成富含油酸、生育酚(抗氧化劑)和豆甾醇(抗炎症、降低膽固醇的化合物)的食用油。

（圖片來源：TerViva）

TerViva利用水黃皮樹來恢復退化的農田，使之成為生產用地，同時為農戶提供獲得專利的高產樹木，並通過專有的加工技術應用於食品加工、動物飼料、生物燃料等領域。

（圖片來源：TerViva）

為了滿足消費者對植物蛋白和植物油產品日益增長的需求，在受市場和環境不利因素影響而被廢棄或未充分利用的高產農業地區，TerViva通過種植水黃皮樹提高其供應能力。目前，公司重點在佛羅里達州、夏威夷和澳大利亞擴大水黃皮樹的種植範圍。此外，TerViva還從印度收購水黃皮樹豆粒。據悉，印度從幾十年前開始普遍種植水黃皮樹，主要用於重新造林。

據悉，佛羅里達州以柑橘類種植而聞名，但是近年來，當地農戶飽受農作物病害、颶風、乾旱、土地退化等自然災害影響，種植收益急劇下降。

同樣，澳大利亞和夏威夷甘蔗地的經濟壓力，也為TerViva在這些地區種植樹木提供了機會。水黃皮樹有良好的環境適應能力，其每英畝植物油產量可比普通大豆高出 10 倍，蛋白質含量是普通大豆的 3 倍。因此，從經濟角度來說，種植水黃皮樹是一個全新的商機，更重要的是它可以平衡收益與風險。

累計融資超4000萬美元，解決世界糧食和能源挑戰

截至目前，TerViva共完成4輪融資，總融資金額達4000萬美元。

（數據來源：TerViva；單位：美元）

目前，TerViva的商業模式主要是向農戶出售水黃皮樹，幫助他們種植，然後從農戶手中買回豆粒，加工成可食用的植物油和蛋白質成分，再出售給食品公司。

（數據來源：TerViva；單位：美元）

TerViva正在努力驗證這些成分的「碳負性」，這意味著製造食品成分所產生的碳要少於重新造林所產生的碳含量。基於水黃皮樹，TerViva還建立了世界上第一個完全可追溯、有機、可持續的蛋白質和植物油供應鏈。

Sikka相信，可持續農業、可靠的供應鏈以及科學實踐是解決世界糧食和能源挑戰的關鍵。TerViva的價值觀、商業模式和使命都反映了這一核心觀點，通過幫助農戶種植數百萬棵水黃皮樹，實現可持續發展目標，在保護地球的同時養活全球不斷增長的人口。