久居城市的人，有誰會不嚮往靜美的生活吶，那怕是短暫的度假，能有一處靜美的地方可以安身也足矣。
初冬時節，我去「世界客都」梅州，朋友向我推薦這裡的雁南飛茶田度假村，說我一定會非常的喜歡，我心想不過是一個小山村而已吧。30公里的車程，一直行進在山中，我有些擔心會不會冷，朋友笑著說：冬天來廣東，我們用溫度款待你。
雁南飛茶田度假村位於梅州市梅縣區雁洋鎮，占地總面積4.50平方公里，其中種植優質茶樹1100畝，同時還種有龍眼、荔枝、芒果等優質果樹1000多畝，綠化達面積600多畝。
我們的車從進入雁南飛茶田度假村的那一刻起，我的雙眼就時時盯著車窗外的景色，道路兩側是高大的景觀樹和綠化帶，而不時進入眼帘的花開格外的醒目。此時，北方早已經是一片蕭瑟的景象，而廣東依舊是綠意盎然的春天，作為北方人能有驚喜也不算是什麼大驚小怪。
藉助無人機的上帝視角先熟悉一下周圍的環境，雁南飛茶田靜臥在山谷中，藉助山坡的地形延綿起伏，一塊塊的鑲嵌在大地上。
因為突如其來的好感，這是第一次如此專注的看茶田，它們一籠一籠有序的排列，依山坡的形狀有的形成一列列的方塊，有的形成三角形，有的是梯形，這些幾何圖讓本應該是平淡的山谷變的妙趣橫生，這是勤勞的客家人用雙手打造出來的。
初冬還不是採茶季，但是茶農們依然忙碌在茶田裡。由於很少接觸到茶田，我以為茶樹都是自由的生長狀態，尤其到了冬天樹也會冬眠的。其實不然，冬天是春茶的儲備季，茶田管理也大有學問，管理的好，春茶的品質才會更好。對土壤深翻除草，有機施肥，對茶樹進行必要的修剪，以及除蟲防凍，為即將到來的春季採茶做科學的茶田管理，才會保證茶葉的品質。
雁南飛茶田和果木種植是全國高產優質高效農業標準化示範區，實施的科學管理，因此這裡的茶才會深受茶客的喜歡。
雁南飛給我的第一印象是這裡自然環境整潔乾淨，是一幅現代農業種植觀光的樣板。這裡既有都市的時尚元素，又保留著鄉村田園的安詳和淳樸，而這裡的種植不是田野間的隨意，而是賦予了具有現代感的科學元素，由此變的鮮活和美麗，這就是我心目中的那種靜美。
這麼好的心情豈能窩在房間裡，身臨其中才算是不惟辜負。我們沿著度假村的小道走向茶田，只見路兩側都是這種開著粉色花的景觀樹，用手機搜索了花名，叫羊蹄甲。這種花也是北方見不到的，主要生長在廣東、廣西、雲南和福建。
為了便於遊人參觀，度假村專門修建了參觀木道，行走期間，就沐浴在了羊蹄甲的花海中，沁入心扉的是淡淡的蘭花的香氣。一聞入鼻，二聞入心，三聞入魂。如果沒有時間的定義，這樣的景色有誰會以為大約在冬季，這分明就是春色無邊。
我帶著好奇向茶農們請教，為什麼路兩旁不種櫻花、桃花，因為櫻花、桃花更加嬌艷，當下更被人們追捧。經過茶農的點撥，我弄懂了其中的道理，原來羊蹄甲這種樹木特別適合廣東的天氣和土質，樹苗便宜宜生長，樹高達5、6米可成蔭，花期達半年之久，有花有綠有陰涼，是行道樹的最佳樹種。
此外，最主要的是羊蹄甲的樹皮、樹根和花葉還具有一定的醫用療效，具有抗菌、抗炎的功能，這對於茶田防治病蟲也會起到好的作用。由此一說，雁南飛茶田的管理一下子就變得科學味十足。
羊蹄甲的歷史可以追溯至唐代，大詩人元稹在《紅荊樹》中就有描寫。「庭中栽得紅荊樹，十月開花不待春。直到孩提盡驚怪，一家同是北來人。」 說的就是北方人看到十月開花的羊蹄甲的驚詫，而與我此時的心情完全吻合。
就在這時，幾位身著紅衣頭戴草帽的靚男俊女出現在茶田間，我心中疑惑，這難道是新時代的茶農要採茶嗎？
層層疊疊如梯田式的茶樹一壟一壟的梯次排列，猶如一道道翡翠項鍊掛在雁南飛這塊寶地上，把曾經貧瘠的大山變成了客家人致富的金山銀山。
茶田中，茶農們的身影如同音符一樣在一道道茶樹間跳躍，譜寫出了一曲最美的大地五線譜。這是對勞動者的讚美，也是對雁南飛最美茶田的讚美。
此時的意境，讓我想起了靜美這個詞彙。
人世間，只有一種美，可以讓人迷醉到窒息，讓人魂牽也夢繞。這絕不是過分美麗而產生的瞬間攝人心弦的鮮艷，也不是妖嬈美色能讓人產生的蠢蠢欲動。所有的故作與粉飾，無論從表面上看有多麼的美，縱寵祗恰似煙花，稍縱即逝。
只有靜美，源於自然的美，於天地間宇宙里。飽滿著最初的大愛。瞿秋白 在《餓鄉紀程》中曾描述過：「宇宙的靜美包涵在此『琉璃天盒』里，滿滿的盛住沒起絲毫震盪。」 這種愛，天荒地老，也從變遷。無論，身在何處滿滿的愛，純純的美都有響徹雲宵的回望。一眼，就能讓人牽腸掛肚，念念不忘。
還是朋友的一聲召喚讓我從詩情畫意中回過神來，走，喝茶去。
到雁南飛茶田，怎能少了品茗。「客家之鄉」梅州不僅山好水好人好，還有茶也好。這裡的茶文化之精湛和悠久不僅國內聞名，還名揚海外。「雁南飛、茶中情」，演繹的就是這裡的茶文化，不僅可以看，還可以身臨其境去體驗採茶、制茶的樂趣。
雁南飛的茶品種以烏龍茶為主，甘滑香濃。其次就是普洱茶，原來自以為雲南才有普洱茶，這次真的是開眼界，長見識。雁南飛普洱茶具獨特的陳香，純、滑、津、甜。品飲普洱茶，就像回味一段歷史，神思縹緲，令人霎時感動。同時普洱茶也是公認的保健飲料，養生妙品。這種歷史和時間的積蘊，也是普洱茶的價值所在。此外，這裡還有少量的綠茶，只是明前茶才會有。
而雁南飛僅烏龍茶就有十幾個品種。金萱烏龍茶是在特定的茶田生態環境下進行悉心培育，研究出特殊的工藝，賦予金萱產品極佳的品質。該產品色澤青褐油潤，具獨特清雅的乳香，軟甜甘潤，湯色黃亮誘人，入口味醇，口齒留香不絕，令人心曠神怡。自然香烏龍茶由於茶區位於高山，終年雲霧繚繞，花香浮動，因而成茶富有獨特的自然香味。品飲時，滋味醇厚甘鮮，濃香撲鼻，沁人肺腑，回味無窮。具有潤肺和胃，舒心寧神，延年益壽之功效，實乃烏龍茶中之極品。
還有金桂蘭烏龍茶、金單叢烏龍茶，最高價每500克580元一包。
茶田度假村專門設有茶情閣、茶仙閣免費為遊人泡茶、敬茶，最直接的品位雁南飛茶葉的獨特韻味。遊客中心還經常進行茶藝表演功夫茶法，這種飲茶法是從唐代 陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯藏於茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把雁南飛茶置於宜興紫沙壺中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然後倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在於發揮茶性，到了後來更使用溫潤泡，內外雙重引發。通過普及茗茶文化，讓遊人更好的了解中國茶文化的博大精深，由此愛上茶。
遊客中心既是接待遊客參觀、就餐、住宿的場所，也是展示、表演茶文化的地方，這裡不僅有各種茶，還有與品茶相關的茶具，還有梅州特產和紀念品。在這裡品茶是免費的，還可以與茶藝師交流茶藝心得，聽到最直接的茗茶知識。
廣東人待客喜歡以茶會友，無論是談生意還是敘友情，茶是不可或缺的媒介。品茗聊天，窗外是靜美的自然景色，窗內是濃濃的茶香，暖意濃濃的氣氛，在這個冬天我感受到了廣東的溫度，好溫馨，好暖人，不想離開。
一茶一世界，一味一人生。人生一世如一茗清茶，苦澀如茶，香亦如茶。 茶里藏著歲月的光陰，悄悄地變化。但不變的是茶的內涵和品質，給了我們嚮往歲月靜好的初心，雁南飛就是這樣一處有著自然之美的覺妙處。
遇見亦是美好，塵封便已傾城。
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