毛豆是啥玩意兒？

毛豆，很多台友除了知道它是可以吃的豆子之外，也拿不准它是啥？

毛豆的豆莢為嫩綠色，青翠可愛，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。一說黃豆，估計大傢伙就對上號了！

毛豆中的脂肪含量高於其他種類的蔬菜，但其中以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

換而言之一句話：毛豆是優質脂肪，而優質的脂肪你還是得攝入。

額，台長想說說如何種毛豆，倒不是因為它營養多好，蘿蔔白菜只要不挑食，各有各的營養，各有各的價值。台長說種毛豆，第一是因為自個兒喜歡吃，第二是因為毛豆丟進盆兒里就能活，埋進土中就能長，種起來很有成就感！

確實是很適合盆栽的一種陽台蔬菜！

盆栽毛豆栽培要領

【栽培時間】

春、秋兩季栽培為好。

【採收周期】

三個月。

【溫度】

毛豆性喜溫暖，種子在10～12℃開始發芽，15～20℃最適宜。

溫度低發芽慢，種子容易腐爛，幼苗生長弱。幼苗期能耐-2～5℃低溫。

生長適溫為20～25℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花；溫度過高，植株提前結束生長，低於2.5℃植株受害，-3℃植株凍死。

【光照】

大豆屬短日照植物。

南方種一般為有限生長類型、早熟品種，對光照要求不嚴；北方一般為無限生長類型，晚熟品種。

所以北方種南移，往往提前開花，南方種北移，往往枝繁葉茂，延遲開花。

台長提示：毛豆在引種時應特別注意。

【栽種方法】

步驟1：撒種

在花盆中挖深2厘米，直徑約5厘米的洞。一個洞中放3粒種子，種子之間不能重合。

步驟2：培土

用土壤將洞填平。直到發芽前要保持土壤濕潤。

步驟3：間苗

當植株長出葉子後，將生長弱小的植株拔掉，一個洞中留2株幼苗。用手輕輕在植株根部培上土。

步驟4：摘芯

在生出5～6片葉子時剪掉頂芽，這樣能夠保證側枝發育。

步驟5：追肥

1.第一次追肥：播種後三周施肥1次。

2.第二次追肥：開花後六周施肥1次。

3.第三次追肥：長出小豆莢時施肥1次。每次追肥都在植株底部施肥4克，並與土混合。

【收穫】

用剪刀從植株根部剪斷。

每個豆莢中長出3粒左右的豆粒時，用手捏豆莢，如果有豆蹦出來，則說明毛豆成熟了。

水煮毛豆，好好吃哦！

食用毛豆時，先將毛豆洗乾淨放入鍋中，加適量食鹽、水，煮熟即可。

也可以在煮毛豆的同時，添加一些補脾益氣的中藥，如黃芪、黨參、太子參等，或者添加幾顆三奈八角，其中美味哇，吃過才知道！

實話實說，想要靠陽台栽種來滿足對毛豆的口腹之慾，很難！栽種毛豆，是娛樂，是心情，將收穫的毛豆跟某蔬菜炒在一起，端上桌，享受它的味道。

陽台上盆栽栽種毛豆，有疑問找台長；想要吃水煮毛豆，吃的多吃的爽，還是去市場買吧！

好啦，今天就講到這裡，台友們若還有什麼疑問希望台長回答，下方留言區留言哦。非常希望得到台友們的問題反饋，台長會多多努力，一對一給你回復，一對一為你解憂。

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種在陽台上，學無止境。