秋冬茬芹菜栽培技術

摘要：棚室秋冬茬芹菜栽培，以元旦和春節作為主要供應時期，一般2月上旬以前收穫完畢。不同芹菜品種生育期的長短差別很大，多數在120天以上，長的達180天。市場上西芹比較受歡迎，西芹生長較為緩慢，生育期比較長，多數需160-180天。目前適合棚室栽培的主要品種有開封玻璃脆、津南實芹、義大利冬芹、美國西芹等。

1、育苗

棚室秋冬茬芹菜的育苗期正值高溫、強光、多雨季節，育苗期間要採取降溫、遮光、防雨等多種措施，才能保證苗齊苗壯。芹菜發芽的適溫為15-20℃，因皮厚而堅，有油腺，難透水，發芽慢而不整齊，所以必須進行浸種催芽。一般用井水浸種12-14小時，然後用清水沖洗，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮，攤開晾種，待種子表面乾濕適度時，用濕布包好，放於冷涼處或繫於井中水面以上催芽。在適溫範圍內，溫度越高，萌發越快，當種子有一半以上萌發時可進行播種。浸種催芽一般在播種前7-8天進行。

每667平方米苗床播種0.75-1千克，但一般播種量都較大，多以此加倍。播種前苗床澆透水，撤播後覆細土2-3毫米。一般育苗66.7平方米可栽植667平方米地。

播種後要注意降溫、保濕、防雨打。播種以後隨即搭蔭棚遮光，也可在瓜、豆架下育芹菜苗，或播種芹菜同時，混撒一些速生綠葉菜類，達到遮蔭降溫的目的。當幼芽頂土時輕灑1次水，1-2天後即出齊。出苗後逐步將覆蓋物撤去。加強對幼苗的鍛鍊，最好選陰天或午後撤。撤覆蓋物前，先澆水降土溫，以防幼苗曬傷。

在育苗期間要特別注意水分的掌握，一般以小水勤灌為原則，保持土壤濕潤。1-2片真葉時結合間苗除凈雜草，間苗前後輕澆1次小水，間苗澆水後蓋薄土，以利保ि和埋平裂縫。以後根據生長情況追施速效性氮肥，一般3-4片葉時隨水澆施速效性氮肥，以後根據苗子情況可以再施肥。芹萊由播種到定植需要45-60天，定植時芹萊苗高10厘米左右，有4-6片葉。

2、定植

一般9月中下旬定植。土壤病蟲害嚴重，特別是根結線蟲為害嚴重的溫室，在整地之前要進行土壤消毒。

（1）整地施基肥 定植前施足基肥，每667平方米施用優質農家肥5000千克以上，並施入磷肥50~100千克、碳酸氫銨25-30千克，或優良商品綠色有機肥150~200千克。耕翻耙平之後，做成南北向的畦。

（2）定植 定植的密度，單株裁植行株距10厘*x10厘米，雙株13厘米×13厘米，但栽植密度也因品種而異，本芹應較西芹密，植株開張度大而高的品種應稀些。

芹菜苗帶的根應從4厘米以下鏟斷，此間易發生大量側根。起苗前苗床澆透水，連根起苗，大小苗分級，分畦栽植，以利於將來生長一致。定植以前栽培畦澆水，水滲下後按株行距裁苗。也可先開溝栽植，後澆水，這種栽植方式用噴灌最好。栽植的深度以「淺不露根，深不淤心」為度。

3、定植後的管理

（1）緩苗期 緩苗期除澆好定植水以外，要注意保持土壤濕潤，小水勤澆，以利於降低地溫，促進緩苗。發生新根新葉以後，緩苗期結束。

（2）蹲苗期芹菜還苗以後，心葉變綠，新根發出，須進行一段時期的蹲苗，短期控制澆水，淺中耕，鬆土保境，促進根系發育，防止外葉徒長。此期10-15天。

（3）營養生長旺盛期

①溫度管理 蹲苗結束後，約在10月，露地氣溫很適宜芹菜的生長，棚室不必覆蓋薄膜。在夜間最低溫度下降到5℃以下時開始覆蓋薄膜。覆膜初期，溫度尚高，應注意放風降溫，以後隨著溫度下降逐漸減少放風，並根據天氣加蓋草苦。這期間，白天溫度宜保持20℃，超過25℃放風，夜間5-10℃，一般最低夜溫不低於5℃。②水肥管理 蹲苗結束以後，立即追施速效性氮肥。追肥以隨水沖施為佳。追肥視土壤和肥力情況而定，一般追肥2-3次，每次每667平方米用硫酸銨25-30千克。.每3~5天澆水1次，小水勤澆，保持土壤濕潤。以後隨天氣轉冷，放風量減小，可適當減少澆水。

4、採收

芹菜生長一段時間後，即達到了本品種應有的高度，株高60-80厘米，也即達到採收標準。多數品種在溫室覆蓋薄膜後60天即可達到收穫標準，收穫前禁用氮肥。一般667平方米產量可達5000千克以上。

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