「看著父母辛勤地種茶、採茶、炒茶,我從小就對茶園有了深厚的情感,也為我注入了創業初期的萌動。」這是26歲的王榮提到自己為何會從企業高管變身為一名茶農時說的話。12月19日,記者在諸城市南部山區的桃林鎮見到了王榮。兩年多時間,諸城綠茶在她和一干愛茶人手裡,已經逐漸被打造成了集「品牌+龍頭企業+基地+合作社+農戶」於一體的產業化發展格局。
探訪 「90後」茶農忙著品牌推廣
12月19日,記者來到諸城市南部山區桃林鎮,見到了王榮。「90後」的她儘管身穿職業裝,但還是給人一種鄰家小妹的親切感。
見到王榮時,她正忙著給一群前來參觀洽談的客戶沖泡諸城綠茶,洗茶、泡茶、倒茶,每個步驟她都一絲不苟,在沖泡的過程中,還詳細地介紹著諸城綠茶悠久的歷史,就仿佛深諳茶道多年的老茶人。直到這個時候,才讓人恍然記起,這名年輕女孩是一名實實在在的茶農。
泡出來的茶,透著淡淡的鮮綠光澤,散發出一陣淡淡的豌豆香氣。王榮介紹說,和一般的綠茶相比,諸城綠茶特點比較顯著,具有湯鮮綠、味鮮醇、耐沖泡的特點。「別的綠茶頂多沖泡兩三次就跑味了,但我們這茶,沖泡多次口感依舊很純正。」王榮說。
忙碌了大半天,王榮才騰出了時間喝了一口自己泡的茶。馬上就要到年底了,各種活動接踵而至,還有來自全國各地客戶的訂單,王榮每天都忙得頭昏腦脹,卻又很充實。
王榮笑言,為了讓顧客了解他們對諸城綠茶的熱衷與匠心,她把諸城綠茶進行了人格化,通過微信公眾號、短視頻、直播等形式進行推廣。這些工作瑣碎卻又很重要,都是進行品牌推廣的重要舉措,她忙得不亦樂乎。
距離2020年春茶採摘還有差不多半年的時間,但王榮已經開始做起了茶樹認領的準備工作。這是她回來做茶農後開始的新舉措,吸引顧客直接認領茶樹,直接享受親手採摘綠茶的樂趣,發展茶旅。
選擇 辭去高薪工作回鄉種茶
現在的年輕女孩,多數更加嚮往大城市的便捷生活,像王榮這樣安於鄉鎮上的並不多。提到當初的選擇,還有一段故事。
王榮告訴記者,2015年,她從青島農業大學財務管理專業畢業後,應聘到了新希望六和集團昌邑分公司擔任會計。由於表現突出,公司決定對她予以重用,要把她調任到成都集團公司財務管報系統,擔任管理職位。
「這個崗位是經過激烈競爭才落到我頭上的,當時一切都已經敲定,就等著我去成都上班了。」王榮說,當她準備到成都去大展身手的時候,被父母給攔了下來,希望她能慎重考慮一下未來的事業方向。
「我理解父母的想法,去成都離家遠,父母不捨得。最關鍵的是,父母一輩子都和茶葉打交道,如今家鄉的茶園普遍面臨著職業茶農老齡化嚴重的問題,還是希望我能夠回來幫助他們。」王榮告訴記者,他們家和諸城綠茶有很深的淵源。母親從15歲開始就跟著姥爺炒茶葉,這一炒就是四十年；父親通過自己的努力,開墾出了13500畝被雲霧雨露滋養的連片茶園。
「諸城產茶,但諸城綠茶和南方茶有非常大的不同。為了更好地發展諸城綠茶,我父母牽頭制定了諸城綠茶地方行業工藝標準,並註冊了『諸城綠茶』的區域公用品牌,還聯合茶農成立了諸城市茶葉協會,共謀發展。」王榮說,諸城綠茶凝聚了父母一輩子的心血,成了他們肩頭一份沉甸甸的責任。
正是父母對諸城綠茶發展的堅持,讓王榮萌生了為家鄉茶貢獻一份力量的衝動。最終,她辭去了待遇優厚的工作,回鄉做了一名茶農,當時她只有24歲。
定位 一家三口分工協作
王榮的父親王景昌是諸城有名的茶葉種植大戶,他把一輩子的精力都放在了如何種出更好的茶葉上。王榮給父親的長處定位就是「種」。王榮介紹,父親現在搞標準化種植,在田間地頭教茶農如何用大豆、玉米、地瓜來套種茶葉,達到固氮的效果；如何用秸稈反應堆技術孵化大量的蚯蚓來恢復土壤,提高茶葉的產量與質量等。如今,父親的茶園已經被國家標準化委員會授於「諸城綠茶國家農業綜合標準化示範區」。
王榮給母親的長處定位是「炒」,把有機茶園種出來的茶葉用非遺傳承工藝炒制出來,味道格外香濃甘甜。「一杯好茶,三分看茶青,七分看炒工。我媽媽從小就跟我姥爺做茶,到現在有40多個年頭了,她現在已經是市級非遺傳承人,她常說用匠心炒制出來的茶葉才會有生命,才會有靈魂。」王榮說。
有了良好的「種」、「炒」基礎,王榮給自己的定位就是做好品牌推廣和深加工。目前,全國各地的茶園多數做到能把茶葉賣出去就行了,而王榮要做的,就是挖掘出諸城綠茶更深層次的內涵。
王榮介紹,經過浙江大學茶學系的研究數據顯示,諸城綠茶中所含有的茶多酚、胺基酸、茶水浸出物等均高出普通綠茶的2倍多,而茶多酚與胺基酸已應用於臨床起到護肝、助眠的作用。有了產品功能性的加持,他們嘗試做了茶葉的精深加工產品,並與浙江大學進行了戰略性合作,研發做成茶葉衍生品,滿足了不同消費群體的需求。
「我們還搞研學、傳統炒制技藝傳習、認領茶樹等,從茶園到消費者,讓消費者更直觀地體驗茶園的美麗風光,感受大山人民的樸實與熱情。」王榮說。
格局 整合全諸城茶葉種植
為了真正讓諸城綠茶打出名氣,王榮開始不斷參加各種展會或推介活動。今年,諸城綠茶亮相2019年世界園藝博覽會的舞台,向全球展示、分享諸城綠茶的魅力與獨特滋味,大大提升了諸城綠茶的品牌知名度和影響力。下半年,王榮又參加了濰坊市助推鄉村振興職業農民創業大賽,憑藉「小茶葉大產業」項目一路披荊斬棘進入決賽,最終獲得大賽第四名,榮獲三等獎。
王榮深知,諸城綠茶的發展任重而道遠,最關鍵的還是要抱團發展,統一發力。桃林鎮是諸城綠茶的主產地,目前擁有茶葉種植面積3萬餘畝,整個諸城市的茶葉種植面積在4萬畝左右。
在王榮和父母的共同努力下,目前整個諸城市的茶葉種植已經初步實現了整合,按照統一標準進行種植。通過實施規模化發展、生態化建園、清潔化加工、建立質量追溯機制等措施,推廣有機茶園、綠色茶園、無公害茶園生產技術,實現了茶葉質量的全面提高。一片小小的綠葉,已經發展成為助力鄉村振興的特色產業、綠色產業、富民產業、優勢產業。
不過,王榮並不僅僅滿足於這些。作為諸城非遺項目「諸城綠茶」第五代傳承人,茶園得天獨厚的地理環境,讓她對未來充滿遐想。接下來,王榮打算以茶文化的傳承與創新作為切入點,打造集一產種植,二產加工,三產茶葉深加工、生態游、科研等融合的「品牌+龍頭企業+基地+合作社+農戶」產業化發展格局。
「這兩年過得很苦,但我從來沒有後悔當初的選擇,我堅信諸城綠茶能夠在我們這一代人手中有一個更好的未來。」王榮說。
記者 趙春暉 通訊員 徐春光(署名除外)