說到水果相信大家都能說出幾種最愛的，我們每次去買水果都是會挑好看的買，但是有一種水果卻是例外，它被稱為水果界的「醜八怪」，它是就丑橘、即丑桔、丑柑，學名不知火，它長得外形凸頂而果皮粗，讓人看著就覺得奇醜無比。
像我們平時買桔子都會挑果皮亮而薄的，這樣的話裡面的果肉脆嫩而多汁，但是它卻是一個例外，它天生就是皮厚，而且表皮粗糙，與其它的桔子放在一起實在是沒什麼賣相。
丑橘是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見柑橘與中野3號椪柑雜交育成。平均果重為200克左右，最大能達到400克以上，果實的形狀為倒卵形，果皮黃橙色，10月上旬開始著色，到12月上旬才完全著色，它的皮雖厚，但是卻相當的好剝，而且汁水豐盈，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味道極甜。
它不光吃著好吃，它的營養價值也比同類水果高出很多，可以生津止渴，化痰理氣，而且還具有一定的藥用價值，而且它的皮曬乾後不僅可以入藥，放在冰箱裡還可以起到除臭的作用。
丑橘有著醜小鴨一般的外表，但是內心卻是香甜又多汁，我們一般的桔子吃多了都會上火，而「它」卻完全不用擔心上火的現象，味道十分的清甜，越丑越好吃。剛摘下來的果子，酸酸甜甜，但是會越放越甜，如果喜歡吃更甜的口感可以多放幾天再吃。