蘿蔔糠心又稱空心，是蘿蔔生長中的常見現象，生長期和貯存期均能發生。它不僅使肉質根重量減輕，還影響口感，那麼，造成蘿蔔糖心的原因有哪些呢？又該如何預防呢？我們一起來看看吧！
一、蘿蔔糠心原因
1.水分失調蘿蔔糠心的直接原因是水分失調：
在肉質根生長盛期，細胞迅速膨大，如果溫度過高，則植株呼吸作用和蒸騰作用旺盛，水分消耗過大，肉質根中部分薄壁細胞便會缺乏營養和水分而處於飢餓狀態，細胞間產生間隙，因而出現糠心。
2.土壤與肥料：
條件不適施肥過量，特別是氮肥過多，蘿蔔生長旺盛，地上部分與地下部分比例失調，地上部分生長迅速，消耗養分多，不能有大量的光合產物輸往肉質根，造成肉質根中糖分不足而形成糠心。如果肥水不足，地上部和地下部生長緩慢，反而不易糠心，但蘿蔔肉質緊實，口感發硬。
3. 光照與溫度：
一般較高的日溫和較低的夜溫比較適宜蘿蔔的生長，不易發生糠心現象。如果日夜溫度均高，特別是夜間溫度高，會消耗大量的同化產物，容易引起糠心。在較短的目照條件下有利於肉質根的形成，有些品種在長日照下往往會出現糠心現象。在肉質根形成期間如果光照不足，同化物減少，莖葉生長受到限制，也容易發生糠心現象。
二.蘿蔔糠心解決辦法
1.作基肥
播種時畝用17%的硼酸300克或11%的硼砂500克，拌入5～10公斤的干細土中，充分拌勻後再過篩，然後作基肥施入種溝或種穴中。也可將蘿蔔籽混入拌有硼肥的干細土中，經充分拌勻，撒入種溝和種穴中。
2.拌種
用細土3～5公斤加水並按每畝300克硼酸或500克硼砂的用量將硼肥摻入，一起攪成稀糊狀，然後將蘿蔔籽和若干的干細土倒入，用手搓使含有硼肥的泥土粘附在種子表面製作成種衣，待種子與種子之間能分離即可用於播種。
3.葉面噴施
硼肥能促進蘿蔔心實個大。從蘿蔔苗長出2～3片真葉開始到收穫前半個月左右，每隔20天噴施1次硼肥，每畝每次用硼砂150克或硼酸100克，先用少量溫水溶解後，兌水60～75公斤均勻噴施，噴施時間以傍晚為宜。