冬至將至，給家人煲這碗湯，喝了好過寒冬，手腳不涼更暖和
冬天就是與秋褲、手套、保溫杯、暖寶寶和發熱貼相伴的，這些一個都不能少，甚至比較男朋友還重要。女孩子都比較怕冷，冬天的時候，手腳冰涼涼的，而且還不能受涼，一不小心受涼了，肚子就難受，大姨媽來了更難受。怕冷的體質太虛弱了，身體虛弱需要進補，人們花大價錢買保健品，吃了沒效果，都是花冤枉錢，還不如買只雞燉湯喝，喝了滋補身體，增強體質。
冬至就快到了，冬至過後就是一年中最寒冷的時候了，這個時候稱之為數九寒天，也就是過完九九八十一天，春天春天才會到來。因為古時候人們的保暖條件差，寒冬是非常可怕的，因此覺得冬天十分漫長，為了挨過寒冬，人們就會一天天的數著日子，所以才叫做「數九」。
現在人們條件好了，家裡都有暖氣，但是依然要注意飲食這一塊。冬天要滋補，尤其是體質虛弱的人，這個時候常常喝雞湯，就可以補補虛弱的身子，增強體質。今天分享一個雞湯的做法，冬至將至，記得給家人煲這碗湯，喝了好過寒冬，手腳不涼更暖和。這碗雞湯加了蟲草花，營養價值非常高，富含蛋白質，可以增強體質和免疫力。下面一起來看看具體的做法吧～
【蟲草花燉雞湯】
食材：雞半隻、蟲草花80g、黃芪10g、紅棗8顆、枸杞適量、生薑1塊、料酒適量、鹽少許。
做法：第一步，首先把蟲草花洗乾淨，放水裡泡一泡，然後撈出瀝乾水分備用，雞肉洗乾淨剁成小塊，生薑切片備用。
第二步，雞肉冷水下鍋，加料酒，放幾片生薑，大火燒開，焯水後撈出，然後轉移至砂鍋中。
第三步，倒入適量水，加蟲草花、黃芪、生薑、紅棗和料酒，大火燒開，小火燉2個小時，最後加枸杞燜一會兒，加鹽調味就可以出鍋了。
烹飪技巧：最好用買土雞，或者老母雞，營養價值更高，不過他們的油脂豐富，燉好的湯最好過濾一遍，把油脂過濾點，喝起來清香不油膩。
食用小提示：感冒的時候別喝哦，太補了，喝了會加重感冒。
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