巧克力上的「小機關」有啥用？得知真相後，30多年巧克力白吃了！
巧克力雖然是從國外傳過來的，但是傳入我國之後，卻一直受到了廣大老百姓的喜愛。巧克力以香甜濃郁的氣味以及味道，征服了無數中國人的味蕾。在很長的一段時間內，我們都把巧克力當作高檔的東西吃。無論是過節送人，還是自己珍藏慢慢地吃，都覺得很過癮。
不過，大家吃了幾十年的巧克力，也不見得對巧克力很了解。就像安慕希的包裝一樣，其實巧克力上面也有一個「小機關」。不知道大家注意到沒有，無論什麼牌子的巧克力，只要是一整塊的，巧克力都是以「梯田」的方式連接的。也就是說，我們看到的巧克力，一大塊都是由一小塊一小塊的巧克力連在一起的。
在每一小塊巧克力的連接處，都有一個縣內凹陷的部位，這也算得上是一個小機關吧！那麼，這個「小機關」有什麼用？製造巧克力的廠商究竟為什麼要這麼設計呢？得知真相後，許多網友表示，30多年的巧克力都白吃了！
首先，這樣設計肯定是有這樣設計的道理的。不然巧克力一大塊全部都是平整的，不是更美觀嗎？其實，之所以要這樣設計，也是有道理的，接下來就讓小編一一道來。
1、模具的原因
眾所周知，巧克力的製作是通過一些可可粉和牛奶一起加熱煮沸，然後再冰凍形成了一種凝固食品。實際上，巧克力在冰凍的時候，都是放在了一大塊的模具里。而這些模具就決定了巧克力的基本形狀。那麼，模具為什麼要這麼設計呢？其實也很簡單，因為有一個「凹槽」就更方便人們將巧克力從模具里取出！如果是一大塊的巧克力，那麼用手是很難取出的，即使取出也容易將巧克力弄碎，這樣一來就前功盡棄了。而如果有一個個的小凹槽，我們用手也能輕鬆將一塊塊的巧克力取出來了。
2、為了加速凝固
這一點可能很多人都沒有想到，因為害怕巧克力變質，所以需要讓巧克力儘快的凝固。如果是一大塊的巧克力，想要凝固其實並不容易。雖然表皮凝固得很快，但是中間的部分凝固起來比較困難，而這樣的凹槽設計，會讓巧克力接觸空氣的面積更大，自然也很容易凝固了！
3、方便食用
其實，這個小機關還對咱們吃巧克力有幫助。大家想啊，如果是一大塊連在一起的巧克力，咱們要想將其掰開並不容易，很容易就把巧克力給掰碎了。而如果是有這一排排的凹槽，掰開就更加方便了。一小塊一小塊的擺出來，然後品嘗，是不是很輕鬆呢？即使用最去咬，這樣的設計也是更加合理一點，大家認為呢？