春天，這湯女人別錯過，甘中帶甜，潤肺又安神，常吃體質好睡眠香。現在雖然還是春天，但是氣溫也越來越熱了，隨著氣溫的升高，人也容易出現喉嚨乾燥、食慾下降的情況，這個時候我們要注意多補水，多吃一些滋潤養人的食物，尤其是女人。都說女人是水做的，缺水不僅造成喉嚨不舒服，對肌膚美容也是有一定的影響的。有一種食材就是非常不錯的選擇，用來煮水，既能潤肺滋養喉嚨，還能起到很好的美容養顏作用，那就是：銀耳。銀耳，又稱雪耳，柔軟潔白，半透明，富有彈性，也有「菌中明珠」的美稱，是一種傳統的食用菌。對潤肺、止咳、清熱有很好的功效。是一年四季都非常適合使用的健康菌類食材。
除此之外，銀耳中還含有豐富的天然植物性膠質，對身體有很好的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部雀斑、美容顏顏的功效，對增強人體免疫力也有很好的幫助。我基本上隔三差五就會煮一些來吃，這個習慣一年四季都沒有改變過，銀耳的吃法也有不少，可以拿來煮糖水，也可以拿來做菜、涼拌、炒肉都是非常美味的。這裡要跟大家分享的銀耳吃法是：蓮子百合雪耳糖水。熱天的時候冷藏一下再吃，冰涼爽滑，也是非常美味的。
蓮子百合雪耳糖水的做法也特別簡單，除了有用到銀耳這道食材之外，我通常還喜歡加入適量的紅棗、百合乾和適量的無花果乾一起煮。百合口感微苦，搭配上無花果清甜的果香，還有銀耳本身的爽滑，煮出來的糖水甘中帶甜，喝下肚子喉嚨特別舒服，百合干搭配無花果一起煮湯，可以補心安神，鎮靜神經，對於失眠有很好的效果。是一道非常營養的食補糖水。經常失眠、或者是睡眠質量不好的人，不妨多喝一些有助睡眠。把泡好洗凈的食材放入電飯鍋內選擇程序煮即可，簡單省事又好吃。銀耳和此是絕配，甘中帶甜，潤肺養顏又安神，女人多吃，做法簡單。接下來一起來看看詳細做法吧。
【蓮子百合雪耳糖水】
準備食材：雪耳半朵、蓮子適量、百合適量、紅棗5顆、無花果4個、冰糖少許。
1、雪耳，蓮子和百合分別提前用水泡軟待用，蓮子揀去蓮子心，紅棗去核，無花果切成兩半洗乾淨待用。
2、把泡好的食材都清洗乾淨，準備一個電飯鍋，把銀耳、百合、紅棗和無花果乾一同放入鍋里，加入適量的清水。
3、按粗糧鍵煮，一個程序完成，加入冰糖煮融化，拌勻即可。
4、放至稍微溫熱的狀態，即可盛碗上桌享用，這樣一道家常版的：蓮子百合雪耳糖水就做好啦。這樣煮出來的糖水清甜爽滑，而且煮的時間足夠，糖水濃稠香甜，膠質滿滿，還加入了百合和無花果，對潤肺止咳也很有幫助，女人多吃還能美容養顏，適合全家人一起享用，簡單好喝的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、銀耳需要提前泡發，但千萬不要過夜泡發，銀耳和木耳這類菌類食材泡發過夜，會有有害物質，不建議食用的。
2、百合干也需要提前泡一下再煮，但不建議泡太長時間，加入百合微苦甘甜，對補心安神有很好的幫助。
3、煮好的銀耳湯可以先別急著吃，稍微燜上1個小時左右，這樣吃的時候銀耳出膠更豐富，口感綿稠爽滑，天熱的話也可以常溫放涼，再放入冰箱裡冷藏後食用。不過太涼的食物不建議多吃。