隨著氣溫的回升，想陽台種菜的也可以開始了。作為一個專業的蔬菜種植者，我以前是不大讚成陽台的種菜的，老是覺得離開土壤、不接地氣的蔬菜是長不好的，或者長好了也不是那個味。這兩年我接觸了基質栽培，想法改變了很多。
我們大棚為了克服土傳病害，進行了改造，挖了栽培槽用基質土種植蔬菜。長得也很好，產量也不低，由於基質土能夠保證完全消毒，病蟲害也很少。基質栽培蔬菜的管理方式和大棚蔬菜差不多，這種土的保水性不太好，澆水頻次要高一些。施肥上也以有機肥為主，按照所種蔬菜的養分需求進行追肥，不會存在濫用化肥的情況，種出的菜還是挺好吃的。
既然大棚用基質土能夠種出很好的蔬菜，那麼陽台上同樣用基質土應該也能種出很好的蔬菜，也是因為生產上的轉變，我對土壤沒有那麼大的執念，疫情期間，趁著沒事也在陽台上種了一些菜，還不錯。要種出漂亮的陽台蔬菜關鍵是理清思路，知道應該怎麼做，按照下面三個步驟來，我們就可以開始種菜了。
選擇適合的蔬菜種類很重要
陽台種植蔬菜是有其特殊性的，這是由它的環境條件決定的。首先大部分居民樓的陽台都是密閉全封的，光照可能不像室外那麼好；其次密封的陽台空氣濕度低，夏季的晴天氣溫很高；最後陽台畢竟空間有限，栽培容器也不會那麼大，可能不利於一些植株大的蔬菜比如茄子、黃瓜、絲瓜等的生長。但是大部分蔬菜還是適合陽台種植的，主要有以下3類。
1、葉菜
葉菜對光照的要求不嚴格，不像果菜需要充足光照才能結果，幾乎所有的葉菜都適合在陽台上生長，只要陽台的最低溫度超高5℃可以周年種植。葉菜種植簡單，生長周期短，對種植技術要求不高；根系很淺，對栽培容器大小要求不嚴格。
十字花科的葉菜如小油菜、小白菜最好種，出苗也很快，播種後十幾天就能間著採收。
生菜、油麥雖然出苗比較慢，大概需要7天左右，但是病蟲害很少，生長過程中幾乎不用操心。並且它們的種子小植株大，播種一盆，可以移栽好幾盆。
香菜、菠菜以及芳香族的紫蘇、薄荷、香蔥等也都很適合陽台種植。小蔥、韭菜、蒜苗日常食用量不大，普通三口之家各種一盆就夠吃很長時間了，陽台種菜一定要種上它們。
2、果菜類
對於陽台種菜的初學者來說，還是先不要種果菜類，能夠把各種葉菜都種好也就很不錯了。如果想要挑戰一下自己，也可以種點果菜，不過要選擇適合陽台種的品種。可以種一些結果小但是結果多並且很漂亮的朝天椒、櫻桃番茄、矮生番茄，迷你黃瓜也可以。
果菜類生長周期很長，還涉及到搭架、整枝、授粉問題，管理起來就會比較麻煩，具體的整枝搭架方式和露地種植差不多，但是更講究美觀。
3、根菜類
根菜根要求土層深厚、肥沃的土壤環境，按說不太適合陽台種植，但是有那麼一種根菜特別適合盆栽，就是櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔以膨大的肉質根為食用對象，但是它的肉質根很小，和一元硬幣大小差不多。生長周期也不常，播種後四十來天就能採收，到了採收期膨大的肉質根浮於盆土表面，特別漂亮。
播種或者移栽
1、盆土的配製
我們獲得盆土的渠道主要有三個。
（1）可以在肥沃的菜園子裡取上茬蔬菜為蔥蒜的土壤，如果地太干，最好先澆水，幾天後地里能夠進人了再取土。取土時注意把土裡的小磚頭、小石頭以及殘留的根系剔除乾淨。如果有細沙子，可以摻入1/3的沙子，增加盆土的通氣性。
（2）買些草炭、珍珠岩、蛭石按照2:1:1或者3:2:1的比例進行配製，但是這種土的養分較少，需要在加入1/4-1/3加工好的有機肥。
（3）直接購買配製好的專門用來種花種菜的營養土，花卉市場都有賣的，但是質量良莠不齊，需要選用正規廠家的產品。
無論是通過哪種渠道獲得的盆土，都要經過消毒後才能使用。先在營養土中加入少量水，至手握成團松之即散的程度，然後用塑料薄膜密封，放在太陽底下曝曬7-10天，就能殺死土壤中大部分的病菌和蟲卵。
2、播種
葉菜都是直接播種，很容易出苗的十字花科葉菜，干籽直播就可以，其他的葉菜都比較難出苗，播種前先浸種8-12小時。把配製好的營養土裝入盆中，不要裝的太滿，距離盆口2厘米左右，也不要對盆土進行擠壓，裝土後稍微晃一下盆就行。然後把種子均勻的撒在營養土上，不要太密，種子之間的距離至少1cm左右。播種後覆土，稍微淋點水，覆蓋上地膜，等著出苗。
對於生菜、小油菜等植株較大的葉菜，長到兩三片真葉時可以間下一些苗移栽到其他容器，一盆能夠分成好幾盆。移栽時注意不要損傷根系，移栽後澆透水，稍微遮陰，是很容易成活的。
3、移栽
果菜類都是移栽種植的，盆栽蔬菜用苗很少，最簡單的就是去集市上或者花卉市場買幾棵苗種上。如果沒有喜歡的品種，也可以自己育苗。家庭育苗用喝水用剩的一次性杯子是最好的廢物再利用。育苗土就用我們上述配製好的土，每個杯子放置1-2個種子，播種後覆土、稍微澆水、覆膜就行。
市場買的菜苗都是育苗盤育苗的，根系被保護的很完整，把包裹著整個根系的土坨兒完整的種在盆土種，然後澆水，稍微遮陰，大概3天就能成活了。活苗後就不用再遮陰了。
家庭種菜的日常管理
1、葉菜
葉菜的日常管理還是簡單的，主要包括兩個方面，一是澆水施肥，二是防治病蟲害。對於一些生長周期很短的葉菜，在施足有機肥作為底肥的情況下，可以不追肥，這樣蔬菜口感更好。澆水也不用太多，保持土壤濕潤就可以，晴天一般一天澆水一次，陰雨天兩三天澆一次水就行。
家庭種植的蔬菜追求的是綠色有機蔬菜，所以儘量進行不施或者少施化肥。生長周期很長的葉菜，可以適當追施一些有機肥，有機肥最好購買加工好的，營養豐富也沒有異味。如果葉片發黃，澆一些化肥製成的肥料水，常見的550mL的礦泉水瓶种放入0.5-0.8g（約5粒）三元複合肥，用這種肥水澆苗，能夠快速提供蔬菜生長所需要的養分。
2、果菜類
除了澆水施肥、防治病蟲害外，還需要進行適當的植株調整。盆栽果菜也需要蹲苗，結果後再澆水追肥。如果單純追施有機肥，估計產量會比較低。還得追施蔬菜專用沖施肥，550mL的礦泉水瓶中放入5-10粒高氮高鉀的沖施肥，結果後澆這種肥水，一周澆一次。
家庭種菜面積很小，儘量不噴施農藥，如果發現害蟲以人工捉蟲為主，也可以自制辣椒水、花椒水噴施能夠防治蚜蟲粉虱等。做好土壤消毒，病害很少，如果蔬菜上病害了，也不要噴藥防治，能長成什麼樣算什麼樣吧。
家庭陽台種菜，按照上面三個步驟來，應該不至於手足無措，或者還能種出很好的盆栽蔬菜。其實很多人都是這樣的，對於一些沒做過的事兒，只是沒有思路而已，知道怎麼做後，上手是很快的。陽台種菜也是這樣的，理清思路，著手開做，我們會發現這是一件很有成就感、很有趣也不那麼難的事兒。